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宫保鸡丁(无油 健康低脂)

宫保鸡丁(无油 健康低脂)

需要食材

    • 鸡腿
    • 胡萝卜、黄瓜
    • 各1个
    • 花生米
    • 15粒
    • 葱、姜
    • 几片
    • #腌肉材料#
    • 生抽、料酒
    • 各1勺
    • 白胡椒
    • 撒三下
    • #酱汁材料#
    • 俾县豆瓣酱、糖
    • 各1勺
    • 生抽、酱油、料酒
    • 各1勺
    • 鸡精、盐
    • 4分之一勺

做法步骤

1.

准备材料

宫保鸡丁(无油 健康低脂),准备材料

2.

鸡腿肉去骨切成小块

宫保鸡丁(无油 健康低脂),鸡腿肉去骨切成小块

3.

放入腌肉材料腌制15分钟

宫保鸡丁(无油 健康低脂),放入腌肉材料腌制15分钟

4.

将酱汁材料中的鸡精、盐、糖放入小碗

宫保鸡丁(无油 健康低脂),将酱汁材料中的鸡精、盐、糖放入小碗

5.

再放入一勺酱油、生抽、料酒 (勺子的大小我拍在旁边了 供大家参考)

宫保鸡丁(无油 健康低脂),再放入一勺酱油、生抽、料酒
(勺子的大小我拍在旁边了 供大家参考)

6.

最后放半勺淀粉 放置一旁备用

宫保鸡丁(无油 健康低脂),最后放半勺淀粉 放置一旁备用

7.

胡萝卜从中间先横着切一刀,再竖切一刀

宫保鸡丁(无油 健康低脂),胡萝卜从中间先横着切一刀,再竖切一刀

8.

竖着切成条

宫保鸡丁(无油 健康低脂),竖着切成条

9.

再横着切成丁

宫保鸡丁(无油 健康低脂),再横着切成丁

10.

黄瓜用同样的方法切丁

宫保鸡丁(无油 健康低脂),黄瓜用同样的方法切丁

11.

再切几片葱姜备用

宫保鸡丁(无油 健康低脂),再切几片葱姜备用

12.

将花生米放入锅中开小火加热,用筷子翻拌炒熟(听到噼里啪啦的声音就差不多了)

宫保鸡丁(无油 健康低脂),将花生米放入锅中开小火加热,用筷子翻拌炒熟(听到噼里啪啦的声音就差不多了)

13.

将葱 姜 辣椒碎放入锅中

宫保鸡丁(无油 健康低脂),将葱 姜 辣椒碎放入锅中

14.

再放入郫县豆瓣酱

宫保鸡丁(无油 健康低脂),再放入郫县豆瓣酱

15.

翻炒一会后

宫保鸡丁(无油 健康低脂),翻炒一会后

16.

加入炒熟的花生米

宫保鸡丁(无油 健康低脂),加入炒熟的花生米

17.

再加入胡萝卜 翻炒一会至收汁

宫保鸡丁(无油 健康低脂),再加入胡萝卜 翻炒一会至收汁

18.

关火后加入黄瓜丁 利用余温拌匀,即可出锅,开吃吧!

宫保鸡丁(无油 健康低脂),关火后加入黄瓜丁 利用余温拌匀,即可出锅,开吃吧!

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  • summer_sweetie

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