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冰糖雪梨银耳红枣羹

冰糖雪梨银耳红枣羹

需要食材

    • 银耳
    • 一朵
    • 大块冰糖
    • 两小块
    • 红枣
    • 5粒
    • 枸杞子
    • 适量
    • 雪梨
    • 一个
    • 适量

做法步骤

1.

银耳提前泡软,洗干净掰成小片

冰糖雪梨银耳红枣羹,银耳提前泡软,洗干净掰成小片

2.

放在沙锅中加入

冰糖雪梨银耳红枣羹,放在沙锅中加入水

3.

和冰糖烧开转小火把胶质炖出来

冰糖雪梨银耳红枣羹,和冰糖烧开转小火把胶质炖出来

4.

大概一个小时左右,

冰糖雪梨银耳红枣羹,大概一个小时左右,

5.

然后把雪梨去皮切成小块

冰糖雪梨银耳红枣羹,然后把雪梨去皮切成小块

6.

这个是炖一个多小时的状态,出胶了

冰糖雪梨银耳红枣羹,这个是炖一个多小时的状态,出胶了

7.

把切好的雪梨放进去,继续炖20~30分钟左右,

冰糖雪梨银耳红枣羹,把切好的雪梨放进去,继续炖20~30分钟左右,

8.

煮几分钟的状态

冰糖雪梨银耳红枣羹,煮几分钟的状态

9.

继续加入红枣

冰糖雪梨银耳红枣羹,继续加入红枣

10.

枸杞子,最后放,防止煮过头,破了

冰糖雪梨银耳红枣羹,枸杞子,最后放,防止煮过头,破了

11.

已经炖好了

冰糖雪梨银耳红枣羹,已经炖好了

12.

觉得用砂锅炖很好吃

冰糖雪梨银耳红枣羹,觉得用砂锅炖很好吃

小贴士

  1. 1,银耳用温水泡会很快发起来,这样缩短时间。水温40度感觉就是摸着有热度但不烫手就行啦。
  2. 2、先煮银耳可以将其胶质熬出,最后吃起来软滑可口。
  3. 3、梨最好选用白梨、水晶梨、皇冠梨之类的表皮呈黄色的梨,表皮呈青绿色的口感一般偏酸一些。
  4. 4、梨块切得小一些,这样易熟,切得大不易熟透口感就酸了。
  • 珊妈

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