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黑椒火腿肠面包

黑椒火腿肠面包

需要食材

    • 高筋面粉
    • 200克
    • 牛奶
    • 110克
    • 黄油
    • 20克
    • 黑椒香肠
    • 5根
    • 鸡蛋液
    • 10克
    • 白砂糖
    • 30克
    • 酵母
    • 4克
    • 3克

做法步骤

1.

准备好材料。

黑椒火腿肠面包,准备好材料。

2.

黄油,黑椒肠和蛋液外其余材料混合在一起。

黑椒火腿肠面包,除黄油,黑椒肠和蛋液外其余材料混合在一起。

3.

搅拌成絮状。

黑椒火腿肠面包,搅拌成絮状。

4.

开启不到手抽筋不罢休的揉面模式,揉到稍微起筋的时候加入融化了的黄油继续揉,揉到可以拉出膜为止。

黑椒火腿肠面包,开启不到手抽筋不罢休的揉面模式,揉到稍微起筋的时候加入融化了的黄油继续揉,揉到可以拉出膜为止。

5.

放在盆中盖上保鲜膜。

黑椒火腿肠面包,放在盆中盖上保鲜膜。

6.

发酵至两倍大。

黑椒火腿肠面包,发酵至两倍大。

7.

发酵好后拿出来再揉几下排气,然后分成五个面团。

黑椒火腿肠面包,发酵好后拿出来再揉几下排气,然后分成五个面团。

8.

取一个擀成椭圆形。

黑椒火腿肠面包,取一个擀成椭圆形。

9.

卷起。

黑椒火腿肠面包,卷起。

10.

绕着香肠卷起来。

黑椒火腿肠面包,绕着香肠卷起来。

11.

放在烤盘里,放入烤箱里再发酵到一倍大。

黑椒火腿肠面包,放在烤盘里,放入烤箱里再发酵到一倍大。

12.

发酵好后刷上蛋液,洒上黑芝麻,放在中层,上下火180度25分钟即可。

黑椒火腿肠面包,发酵好后刷上蛋液,洒上黑芝麻,放在中层,上下火180度25分钟即可。

13.

成品……

黑椒火腿肠面包,成品……

14.

成品……

黑椒火腿肠面包,成品……

小贴士

  1. 1:发酵的时间与气温相关,具体时间视情况而定。
  2. 2:烘培时间以各家烤箱而定。
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