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排骨土豆焖饭

排骨土豆焖饭

需要食材

    • 大米
    • 200克
    • 鸡粉
    • 适量
    • 热炒鲜露
    • 1勺
    • 浓汤宝
    • 1个
    • 老抽
    • 2勺
    • 生抽
    • 4大勺
    • 1根
    • 土豆
    • 2个
    • 排骨
    • 300克

做法步骤

1.

大米淘洗干净后,放入碗里,碗内倒入适量的清水,浸泡20分钟左右

排骨土豆焖饭,将大米淘洗干净后,放入碗里,碗内倒入适量的清水,浸泡20分钟左右

2.

土豆切丁备用

排骨土豆焖饭,土豆切丁备用

3.

排骨冷水下锅,焯一下。

排骨土豆焖饭,将排骨冷水下锅,焯一下。

4.

锅内倒入适量的食用油,将焯好的排骨倒入其中,煸炒2分钟

排骨土豆焖饭,锅内倒入适量的食用油,将焯好的排骨倒入其中,煸炒2分钟

5.

然后将土豆倒入锅内,接着在加入生抽老抽鸡粉以及热炒鲜露。颜色炒匀即可。

排骨土豆焖饭,然后将土豆倒入锅内,接着在加入生抽、老抽、鸡粉以及热炒鲜露。颜色炒匀即可。

6.

接着在加入一块浓汤宝。翻炒融化即可(这个必不可少)。

排骨土豆焖饭,接着在加入一块浓汤宝。翻炒融化即可(这个必不可少)。

7.

然后在往锅内加入与食材平齐的水量,然后在关火。

排骨土豆焖饭,然后在往锅内加入与食材平齐的水量,然后在关火。

8.

将泡好的米倒入锅内。

排骨土豆焖饭,将泡好的米倒入锅内。

9.

将土豆和排骨倒入锅内,然后将排骨土豆的汤汁也一并倒入锅内,汤汁不要全部倒入,加到水位线3的位置即可。

排骨土豆焖饭,将土豆和排骨倒入锅内,然后将排骨土豆的汤汁也一并倒入锅内,汤汁不要全部倒入,加到水位线3的位置即可。

10.

然后我们盖上锅盖,记得把开合按钮,旋转至关闭的那一边,接着我们选择香糯饭功能,然后在按开始键就可以了。

排骨土豆焖饭,然后我们盖上锅盖,记得把开合按钮,旋转至关闭的那一边,接着我们选择香糯饭功能,然后在按开始键就可以了。

11.

饭煮好后,我们在按一下快速泄压键,这样可以减少泄压时。煮好的饭 我们在撒上花 焖个几分钟!

排骨土豆焖饭,饭煮好后,我们在按一下快速泄压键,这样可以减少泄压时。煮好的饭 我们在撒上葱花  焖个几分钟!

12.

然后就可以出锅开吃咯!!

排骨土豆焖饭,然后就可以出锅开吃咯!!

13.

香喷喷!!!

排骨土豆焖饭,香喷喷!!!

小贴士

  1. 材料中没有用到盐是因为生抽和浓汤宝都是咸味的,所以不需要在加盐提味了。 另外材料里的浓汤宝是不可替代的,最好不要去掉,它是味道的核心关键。一般大超市都有的卖,如果买不到 可以去某宝搜索。没有电压力锅的小伙伴 直接用电饭煲就行了,饭里面的水根据自己口感来增加吧,喜欢口感软点的 就稍微多加点水,喜欢口感硬点的 就稍微少放点水。如果你是用电饭煲做的话,建议饭煮好之后,拔掉插头,让饭在锅里在闷个10分钟左右。
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