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蒜蓉蚝油西兰花

蒜蓉蚝油西兰花

需要食材

    • 西兰花
    • 一颗
    • 干木耳
    • 少许
    • 大蒜
    • 四瓣
    • 蚝油
    • 淀粉
    • 香油

做法步骤

1.

清洗西兰花,用淡盐水浸泡,洗净。

蒜蓉蚝油西兰花,清洗西兰花,用淡盐水浸泡,洗净。

2.

干木耳提前泡发,洗净。切小朵。

蒜蓉蚝油西兰花,干木耳提前泡发,洗净。切小朵。

3.

蒜瓣切碎。

蒜蓉蚝油西兰花,蒜瓣切碎。

4.

淀粉勾芡,加入适量蚝油,少许盐,搅拌均匀。

蒜蓉蚝油西兰花,淀粉勾芡,加入适量蚝油,少许盐,搅拌均匀。

5.

西兰花焯水1-2分钟即可,焯水时可适当加入盐和油,可使菜色鲜亮。盛出,过凉水,装盘,放一边。

蒜蓉蚝油西兰花,西兰花焯水1-2分钟即可,焯水时可适当加入盐和油,可使菜色鲜亮。盛出,过凉水,装盘,放一边。

6.

木耳单独焯水,同上一步骤。

蒜蓉蚝油西兰花,木耳单独焯水,同上一步骤。

7.

准备,热锅热油,加入蒜蓉炒香。再倒入木耳,翻炒。

蒜蓉蚝油西兰花,准备,热锅热油,加入蒜蓉炒香。再倒入木耳,翻炒。

8.

翻炒木耳后,紧接加入调好の料汁,搅拌,翻炒,根据菜量可调整料汁多少。

蒜蓉蚝油西兰花,翻炒木耳后,紧接加入调好の料汁,搅拌,翻炒,根据菜量可调整料汁多少。

9.

将炒好的料汁浇到西兰花上,最后,淋上少于香油即可。

蒜蓉蚝油西兰花,将炒好的料汁浇到西兰花上,最后,淋上少于香油即可。

10.

摆盘,完成!

蒜蓉蚝油西兰花,摆盘,完成!

小贴士

  1. 可根据个人喜好调整料汁浓度。
  2. 木耳有清理血管功效,平时炒菜时可作为搭配辅菜使用哦
  • 叶小二深夜厨房

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