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宫保杏鲍菇

宫保杏鲍菇

需要食材

    • 杏鲍菇
    • 1个
    • 青椒
    • 1个
    • 熟花生米
    • 50克
    • 红椒
    • 1个
    • 少许
    • 香油
    • 1勺
    • 蚝油
    • 2勺
    • 鸡粉
    • 1小勺
    • 1勺
    • 半勺
    • 淀粉
    • 半勺

做法步骤

1.

准备好材料。

宫保杏鲍菇,准备好材料。

2.

杏鲍菇切成丁,因为炒的过程中会缩小 ,可以切到1.5厘米左右。切好青椒和辣椒,蒜和剁碎备用。

宫保杏鲍菇,杏鲍菇切成丁,因为炒的过程中会缩小 ,可以切到1.5厘米左右。切好青椒和辣椒,蒜和姜剁碎备用。

3.

把醋、蚝油鸡粉倒入碗内,再加入半匙淀粉。

宫保杏鲍菇,把醋、蚝油、鸡粉,糖倒入碗内,再加入半匙淀粉。

4.

倒入50ML清水搅拌调成酱汁。

宫保杏鲍菇,倒入50ML清水搅拌调成酱汁。

5.

锅内放油,倒入杏鲍菇翻炒至稍微干水。

宫保杏鲍菇,锅内放油,倒入杏鲍菇翻炒至稍微干水。

6.

杏鲍菇丁缩小变成金黄色,倒出备用。

宫保杏鲍菇,杏鲍菇丁缩小变成金黄色,倒出备用。

7.

锅内放油,倒入姜蓉和蒜蓉、红辣椒煸炒出香味。

宫保杏鲍菇,锅内放油,倒入姜蓉和蒜蓉、红辣椒煸炒出香味。

8.

倒入杏鲍菇翻炒。

宫保杏鲍菇,倒入杏鲍菇翻炒。

9.

倒入青椒翻炒至青椒断生。

宫保杏鲍菇,倒入青椒翻炒至青椒断生。

10.

倒入香油

宫保杏鲍菇,倒入香油。

11.

再倒刚才装备好的酱汁,调到中火快速翻炒。

宫保杏鲍菇,再倒刚才装备好的酱汁,调到中火快速翻炒。

12.

最后放入花生米,翻炒至均匀即可。

宫保杏鲍菇,最后放入花生米,翻炒至均匀即可。

小贴士

  1. 本菜谱口味偏辣,不能吃辣的朋友可以改用灯笼椒,好看又好吃,颜值还是要有的。
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