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美味多汁的煎鸡胸

美味多汁的煎鸡胸

需要食材

    • 鸡胸
    • 1块
    • 4瓣
    • 黑胡椒碎
    • 1茶匙
    • 2茶匙
    • 蜂蜜
    • 1汤匙
    • 橄榄油
    • 1.5汤匙

做法步骤

1.

鸡胸洗净沥水。

美味多汁的煎鸡胸,把鸡胸洗净沥水。

2.

横向剖开成两半,这样降低厚度,便于入味和成熟。

美味多汁的煎鸡胸,横向剖开成两半,这样降低厚度,便于入味和成熟。

3.

撒上盐,磨上黑胡椒碎,下手把它给按摩片刻,要按摩均匀。然后腌制20分钟左右以使之入味。

美味多汁的煎鸡胸,撒上盐,磨上黑胡椒碎,下手把它给按摩片刻,要按摩均匀。然后腌制20分钟左右以使之入味。

4.

蒜切成末,调入蜂蜜橄榄油,调匀待用。

美味多汁的煎鸡胸,蒜切成末,调入蜂蜜和橄榄油,调匀待用。

5.

把上一步中的味汁倒入鸡胸,拌匀

美味多汁的煎鸡胸,把上一步中的味汁倒入鸡胸,拌匀

6.

装入保鲜盒或是保鲜袋,密封好,放入冰箱中冷藏一夜。

美味多汁的煎鸡胸,装入保鲜盒或是保鲜袋,密封好,放入冰箱中冷藏一夜。

7.

第二天取出鸡胸,放入平底锅小火煎。这一步就不要放油了。

美味多汁的煎鸡胸,第二天取出鸡胸,放入平底锅小火煎。这一步就不要放油了。

8.

大约煎上十分钟左右,鸡胸就煎好了,如果蒜糊掉,就把它用锅铲刮下来扔掉。

美味多汁的煎鸡胸,大约煎上十分钟左右,鸡胸就煎好了,如果蒜糊掉,就把它用锅铲刮下来扔掉。

9.

不要担心不会熟,瞧它的内部图。

美味多汁的煎鸡胸,不要担心不会熟,瞧它的内部图。

10.

外脆里嫩美味多汁。

美味多汁的煎鸡胸,外脆里嫩美味多汁。

11.

美美的摆个盘,开吃吧!

美味多汁的煎鸡胸,美美的摆个盘,开吃吧!

12.

步骤简单,易上手,快做起来。

美味多汁的煎鸡胸,步骤简单,易上手,快做起来。

小贴士

  1. 1、鸡胸要横向剖开一分为二,这样容易腌制入味而且容易成熟;
  2. 2、放入冰箱冷藏而不是冷冻;
  3. 3、建议黑胡椒碎要多一些。
  • 静默成诗

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自媒体美食专栏作者,美食撰稿人。
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