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鲅鱼丸子汤

鲅鱼丸子汤

需要食材

    • 鲅鱼
    • 鸡蛋
    • 韭菜
    • 五香粉
    • 浓汤宝
    • 耗油
    • 面粉

做法步骤

1.

鲅鱼肉刮下来用刀简单剁剁。这里不说取肉方法了,我菜谱里鲅鱼饺子里面有。

鲅鱼丸子汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 398/'>鲅鱼</a>肉刮下来用刀简单剁剁。这里不说取肉方法了,我菜谱里鲅鱼饺子里面有。

2.

少加一点水一个方向搅拌上劲。

鲅鱼丸子汤,少加一点水一个方向搅拌上劲。

3.

加一个鸡蛋一点五香粉。

鲅鱼丸子汤,加一个鸡蛋一点五香粉。

4.

韭菜切碎看自己喜好,可加可不加,不加就是纯鱼丸了,加了韭菜有点清香味。

鲅鱼丸子汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116/'>韭菜</a>切碎看自己喜好,可加可不加,不加就是纯鱼丸了,加了韭菜有点清香味。

5.

加韭菜搅拌均匀,加盐和耗油香油,再加一点面粉搅拌均匀,有点粘粘的感觉就可以。下到汤里不会散开。也不要加太多影响口感。

鲅鱼丸子汤,加韭菜搅拌均匀,加盐和耗油香油,再加一点面粉搅拌均匀,有点粘粘的感觉就可以。下到汤里不会散开。也不要加太多影响口感。

6.

锅加水烧开,下一个浓汤宝,用勺子下丸子就可以了。

鲅鱼丸子汤,锅加水烧开,下一个浓汤宝,用勺子下丸子就可以了。

7.

丸子熟了出锅,可以撒点香菜提味,今天家里没有,真的好鲜。

鲅鱼丸子汤,丸子熟了出锅,可以撒点香菜提味,今天家里没有,真的好鲜。
  • 踏雪bonny

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