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日韩风麻辣香锅

日韩风麻辣香锅

需要食材

    • 豆瓣酱
    • 一小勺
    • 生蒜片
    • 两颗
    • 辣椒🌶️ 花椒
    • 按个人口味 各十个左右
    • 香菜 🌿芝麻
    • 料酒
    • 15克
    • 酱油
    • 10克
    • 盐 味精
    • 少许
    • 各类食材

做法步骤

1.

蒜切片 备好适量的 花椒 辣椒

日韩风麻辣香锅,蒜切片 备好适量的 花椒 辣椒

2.

喜欢的食材切片或切块备好

日韩风麻辣香锅,喜欢的食材切片或切块备好

3.

海鲜要提前处理干净备用

日韩风麻辣香锅,海鲜要提前处理干净备用

4.

因为一气呵成 没有仔细的拍照 1 热锅凉油 放入 蒜片 花椒辣椒 爆香 2 倒入适量料酒 酱油提鲜 3 放入豆瓣酱 翻炒 4 然后 放入备好的食材 翻炒至熟

日韩风麻辣香锅,因为一气呵成 没有仔细的拍照 1 热锅凉油 放入 蒜片 花椒辣椒 爆香 2 倒入适量料酒 酱油提鲜 3  放入豆瓣酱 翻炒 4 然后 放入备好的食材 翻炒至熟

5.

如喜欢偏中国味 可放入老干妈调味 便韩味的 就加一下韩国的辣酱 不停翻炒上色 不易熟的食材 熟了即可

日韩风麻辣香锅,如喜欢偏中国味 可放入老干妈调味 便韩味的 就加一下韩国的辣酱 不停翻炒上色 不易熟的食材 熟了即可

6.

装盘 撒一些熟芝麻 与香菜 即可

日韩风麻辣香锅,装盘 撒一些熟芝麻 与香菜  即可

小贴士

  1. 制作所用的食材 土豆 魔芋 南瓜 木耳 莲藕 海兔 菌类 火腿肉
  2. 友情提示 不易熟的食材 建议 现炒 这样快熟的时候放入其他的 就不会影响口感
  3. 如果有油炸花生米 会更香 还有香叶 八角之类的
  • 悦悦夜私厨

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