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白蔻野姜红烧猪蹄

白蔻野姜红烧猪蹄

需要食材

    • 猪蹄
    • 1只
    • 野姜
    • 6-8片
    • 白蔻
    • 5-10克
    • 黑芝麻
    • 2-3克
    • 食指大小
    • 2块
    • 白酒
    • 适量
    • 生抽
    • 适量
    • 八角
    • 适量
    • 紫苏包
    • 可有可无

做法步骤

1.

刚买好的一只猪蹄

白蔻野姜红烧猪蹄,刚买好的一只猪蹄

2.

白蔻、野姜黑芝麻紫苏包专用去腥的、有料酒或白酒就OK

白蔻野姜红烧猪蹄,白蔻、葱、野姜、黑芝麻、紫苏包专用去腥的、有料酒或白酒就OK

3.

水焯一下

白蔻野姜红烧猪蹄,水焯一下

4.

油炝锅放葱姜蒜

白蔻野姜红烧猪蹄,油炝锅放葱姜蒜

5.

大火炒放准备好的食材佐料

白蔻野姜红烧猪蹄,大火炒放准备好的食材佐料

6.

添水、大火转文火40-50分钟

白蔻野姜红烧猪蹄,添水、大火转文火40-50分钟

7.

享用吧

白蔻野姜红烧猪蹄,享用吧

小贴士

  1. 白蔻开胃消食、化湿消否的作用、还可以磨粉醒酒!
  • 泽惠坊

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30年佰草养生文化践行者
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