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鲜虾奶油意面

鲜虾奶油意面

需要食材

    • Ricos浓缩车打芝士酱
    • 60g
    • 奶油
    • 100g
    • 大蒜
    • 2瓣
    • 柠檬
    • 1个
    • 欧芹
    • 4根
    • 黄油
    • 20g
    • 扁意大利面
    • 180g
    • 鲜虾
    • 16个
    • 食盐
    • 适量
    • 胡椒粉
    • 适量
    • 橄榄油
    • 2茶匙
    • 白葡萄酒
    • 60ml

做法步骤

1.

准备好食材。

鲜虾奶油意面,准备好食材。

2.

大蒜切末,柠檬纵向切成4瓣,欧芹切碎。虾洗净,用厨房纸吸干水分,放入盐和少许胡椒粉腌制。

鲜虾奶油意面,大蒜切末,柠檬纵向切成4瓣,欧芹切碎。虾洗净,用厨房纸吸干水分,放入盐和少许胡椒粉腌制。

3.

面条放入沸水煮9-10分钟,捞出滤水然后放入锅中,加入2茶匙橄榄油然后搅拌均匀,防止面条粘在一起。

鲜虾奶油意面,面条放入沸水煮9-10分钟,捞出滤水然后放入锅中,加入2茶匙橄榄油然后搅拌均匀,防止面条粘在一起。

4.

锅烧热,倒入1茶匙橄榄油,将虾放入锅中煎煮2分钟,然后翻转虾再煎煮1分钟,盛出备用。

鲜虾奶油意面,锅烧热,倒入1茶匙橄榄油,将虾放入锅中煎煮2分钟,然后翻转虾再煎煮1分钟,盛出备用。

5.

在原来的锅中再倒入2茶匙橄榄油,把大蒜放在锅里搅拌30秒,加入白葡萄酒煮开,加入奶油和Ricos芝士酱煮3-4分钟至稍粘稠,加入虾,欧芹,盐

鲜虾奶油意面,在原来的锅中再倒入2茶匙橄榄油,把大蒜放在锅里搅拌30秒,加入白葡萄酒煮开,加入奶油和Ricos芝士酱煮3-4分钟至稍粘稠,加入虾,欧芹,盐

6.

将酱汁和虾倒入装有意大利面的锅中搅拌均匀,将意面装在一个盘子里,再用柠檬块和剩余的香菜点缀即可。

鲜虾奶油意面,将酱汁和虾倒入装有意大利面的锅中搅拌均匀,将意面装在一个盘子里,再用柠檬块和剩余的香菜点缀即可。

小贴士

  1. 1.准备时间5分钟,烹制时间:20分钟。
  2. 2.欧芹没买到新鲜的可以用干的代替。
  3. 3.虾要洗干净,然后用厨房纸吸干水分,这样才能保证下一步煎制虾时保持鲜味。
  4. 4.酒要选择白葡萄酒,不然做出来的色泽和香味就不好了。
  5. 5.加入芝士酱的原因是让酱汁更滑,奶香味更浓。加了芝士酱做出来的意面很滑,一吸溜就进嘴里了。
  6. 6.最后的柠檬块既能点缀,吃的时候挤上一点到意面上更能带出鲜味。
  • 玲子zzz

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