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猪肉丸

猪肉丸

需要食材

    • 猪肉
    • 300g
    • 食用油
    • 40g
    • 玉米淀粉
    • 15g
    • 3g
    • 酱油
    • 1勺
    • 芝麻油
    • 1勺
    • 姜蒜末
    • 10g
    • 温水
    • 30g
    • 碎洋葱
    • 1个
    • 番茄酱
    • 20g
    • 40g
    • 白醋
    • 5g
    • 白砂糖
    • 5g
    • 玉米淀粉
    • 15g

做法步骤

1.

将碎猪肉玉米淀粉、盐、酱油芝麻油、切碎的洋葱、蒜末、生姜、温倒入一个碗中搅拌

猪肉丸,将碎猪肉、玉米淀粉、盐、酱油、芝麻油、切碎的洋葱、蒜末、生姜、温水倒入一个碗中搅拌

2.

搅拌均匀,直到碎猪肉充分吸收水和淀粉后即可,约3分钟。

猪肉丸,搅拌均匀,直到碎猪肉充分吸收水和淀粉后即可,约3分钟。

3.

将搅拌后的肉碎在两掌之间揉成球状、成型后放入碟子中。

猪肉丸,将搅拌后的肉碎在两掌之间揉成球状、成型后放入碟子中。

4.

中火热锅,倒入食用油,油热后,放入肉丸, 煎至两面金黄,将肉丸和剩下的油装入一个盘中,待用。

猪肉丸,中火热锅,倒入食用油,油热后,放入肉丸, 煎至两面金黄,将肉丸和剩下的油装入一个盘中,待用。

5.

将酸甜酱所需材料混合好后,倒入食锅中,煮沸。

猪肉丸,将酸甜酱所需材料混合好后,倒入食锅中,煮沸。

6.

然后把肉丸倒入煮沸的酸甜酱中,中火煮约2分钟,让肉丸均匀上色、酱汁入味。

猪肉丸,然后把肉丸倒入煮沸的酸甜酱中,中火煮约2分钟,让肉丸均匀上色、酱汁入味。

7.

就可以了,酸酸甜甜的肉丸,一家老小都爱,记得要多煮点饭,因为搭配米饭实在太美味了。

猪肉丸,就可以了,酸酸甜甜的肉丸,一家老小都爱,记得要多煮点饭,因为搭配米饭实在太美味了。

8.

喜欢清淡一点的话,还可以将肉丸用来煮汤,或是煮面的时候放入一起煮,汤汁也格外鲜甜。

猪肉丸,喜欢清淡一点的话,还可以将肉丸用来煮汤,或是煮面的时候放入一起煮,汤汁也格外鲜甜。
  • Yang妈咪

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