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宝宝辅食:橘子酪&橘酪圆子

宝宝辅食:橘子酪&橘酪圆子

需要食材

    • 橘子酪食材
    • 橘子
    • 1个(中等大小)
    • 细砂糖
    • 3-5g
    • 玉米淀粉
    • 8g
    • 清水
    • 250ml(50ml用于玉米淀粉)
    • 糯米圆子食材
    • 水磨糯米粉
    • 20g
    • 温水
    • 适量(35ml左右)
    • 》糯米小圆子不易消化,也容易整个吞下去,所以3岁以上宝贝再加糯米圆子,糯米圆子软糯筋道,最后口感层次会更加丰富,但不易消化,不要贪吃哈。
    • 》食材分量,就是图片中一小碗哈,大家可以一次多做点。

做法步骤

1.

准备好所有食材,把橘子皮剥掉,再剥出橘子肉。 》要加的糖,大家根据橘子的情况,如果橘子很甜,也可以不加,如果橘子很酸,可以适当多加几克,但不要多加哦,宝宝吃太多糖不好的哈。

宝宝辅食:橘子酪&橘酪圆子,准备好所有食材,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 614/'>橘子</a>皮剥掉,再剥出橘子肉。
》要加的糖,大家根据橘子的情况,如果橘子很甜,也可以不加,如果橘子很酸,可以适当多加几克,但不要多加哦,宝宝吃太多糖不好的哈。

2.

把细砂糖倒入橘子肉中,腌制10-15分钟,让橘子肉充分吸收糖分哈。

宝宝辅食:橘子酪&橘酪圆子,把细砂糖倒入橘子肉中,腌制10-15分钟,让橘子肉充分吸收糖分哈。

3.

适量糯米粉放入盆中,慢慢加入温开水,一边倒温水一边用筷子搅拌,然后用手揉成软硬适中的糯米面团,盖上保鲜膜稍稍松弛一会。

宝宝辅食:橘子酪&橘酪圆子,适量糯米粉放入盆中,慢慢加入温开水,一边倒温水一边用筷子搅拌,然后用手揉成软硬适中的糯米面团,盖上保鲜膜稍稍松弛一会。

4.

然后用手搓成大小适中的小圆子,一般而言,把糯米团先搓成长条,然后用手揪成一小个一小个,最后放在手掌心搓成小圆球就可以啦。

宝宝辅食:橘子酪&橘酪圆子,然后用手搓成大小适中的小圆子,一般而言,把糯米团先搓成长条,然后用手揪成一小个一小个,最后放在手掌心搓成小圆球就可以啦。

5.

玉米淀粉中,倒入50ml左右的温水/清水,用筷子搅拌调成水淀粉。

宝宝辅食:橘子酪&橘酪圆子,在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512/'>玉米淀粉</a>中,倒入50ml左右的温水/清水,用筷子搅拌调成水淀粉。

6.

锅中倒入200ml清水,等水烧到微热后,把水淀粉倒入,一边倒一边用勺子搅拌,搅拌成均匀没有硬块。

宝宝辅食:橘子酪&橘酪圆子,锅中倒入200ml清水,等水烧到微热后,把水淀粉倒入,一边倒一边用勺子搅拌,搅拌成均匀没有硬块。

7.

此时锅中汤汁已煮开,把步骤2中处理好的橘子肉倒入,用勺子搅拌开。 》3岁以下的宝贝,一直炖煮到橘子肉散开,汤汁成糊状,就可以了。

宝宝辅食:橘子酪&橘酪圆子,此时锅中汤汁已煮开,把步骤2中处理好的橘子肉倒入,用勺子搅拌开。
》3岁以下的宝贝,一直炖煮到橘子肉散开,汤汁成糊状,就可以了。

8.

马上倒入步骤4中做好的糯米小圆子,继续先大火煮开,用勺子轻轻搅拌,防止圆子粘底,见小圆子上浮,转中小火慢慢炖煮至橘子肉散开,汤汁成糊状即可,差不多5-8分钟左右。 》3岁以上的宝贝,可以加入糯米圆子,圆子软糯筋道,最后口感层次就会更加丰富哈,但不易消化,不要贪吃哈。 》小芽做的是很小的圆子哈,如果你做的圆子比较大,可以适当延长煮的时间,妈妈们自己尝一尝哈。

宝宝辅食:橘子酪&橘酪圆子,马上倒入步骤4中做好的糯米小圆子,继续先大火煮开,用勺子轻轻搅拌,防止圆子粘底,见小圆子上浮,转中小火慢慢炖煮至橘子肉散开,汤汁成糊状即可,差不多5-8分钟左右。
》3岁以上的宝贝,可以加入糯米圆子,圆子软糯筋道,最后口感层次就会更加丰富哈,但不易消化,不要贪吃哈。
》小芽做的是很小的圆子哈,如果你做的圆子比较大,可以适当延长煮的时间,妈妈们自己尝一尝哈。

9.

超级美味的橘子酪和橘酪圆子就做好啦

宝宝辅食:橘子酪&橘酪圆子,超级美味的橘子酪和橘酪圆子就做好啦

10.

作为饭后甜点也很棒哦

宝宝辅食:橘子酪&橘酪圆子,作为饭后甜点也很棒哦

小贴士

  1. 一、适合宝宝年龄:18月以上,糯米小圆子建议3岁以上宝宝吃哈,容易卡喉咙,也不易消化,3岁以下宝宝就不要加糯米小圆子了哈。
  2. 难度:易
  3. 用具:刀、砧板、小汤锅
  4. 二、小芽营养问答
  5. 橘子富含维生素C与柠檬酸,具消除疲劳的作用;内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以促进通便。
  6. 当然橘子果肉中含有有机酸,不易空腹食用哈,另外,小宝宝一次也不要吃太多。
  • 窝小芽

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