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墨鱼排骨花生汤

墨鱼排骨花生汤

需要食材

    • 干墨鱼
    • 150g
    • 排骨
    • 8-10块
    • 花生
    • 50g
    • 4片
    • 2勺
    • 米酒
    • 2勺
    • 鸡精
    • 1勺

做法步骤

1.

首先提前将干墨鱼泡水,大约8-10小时

墨鱼排骨花生汤,首先提前将干墨鱼泡水,大约8-10小时

2.

锅中放入水烧开,加入2块片,再放入洗净的排骨烫去血水后备用

墨鱼排骨花生汤,锅中放入水烧开,加入2块姜片,再放入洗净的排骨烫去血水后备用

3.

将泡发好的墨鱼洗净,撕掉身上的薄膜,切成1公分宽左右的条状

墨鱼排骨花生汤,将泡发好的墨鱼洗净,撕掉身上的薄膜,切成1公分宽左右的条状

4.

准备一个砂锅,放入排骨、姜片,加入1.5升左右的水,开大火煮沸

墨鱼排骨花生汤,准备一个砂锅,放入排骨、姜片,加入1.5升左右的水,开大火煮沸

5.

放入切好的墨鱼条,然后将花生放入汤再次煮沸时候加入2勺料酒

墨鱼排骨花生汤,放入切好的墨鱼条,然后将花生放入汤再次煮沸时候加入2勺料酒

6.

转小火,盖上盖子文火炖2小时左右

墨鱼排骨花生汤,转小火,盖上盖子文火炖2小时左右

7.

出锅前加入2勺盐,1勺鸡精

墨鱼排骨花生汤,出锅前加入2勺盐,1勺鸡精

8.

一道营养又香浓的墨鱼排骨花生汤就做好了

墨鱼排骨花生汤,一道营养又香浓的墨鱼排骨花生汤就做好了

9.

喜欢厨方日记的作品,欢迎关注厨方日记哦!

墨鱼排骨花生汤,喜欢厨方日记的作品,欢迎关注厨方日记哦!

小贴士

  1. 墨鱼不容易泡开,需要的时间很长,如果是晚上煲汤的话,建议早上就要开始泡。不会影响上班。如果您没有大多时间来煲汤,也可以用高压锅代替砂锅。高压锅只需半个小时就好了。
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