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宝宝辅食:南瓜银耳羹

宝宝辅食:南瓜银耳羹

需要食材

    • 南瓜
    • 100g
    • 银耳
    • 3g
    • 清水
    • 200ml
    • 》建议选择古田糯耳和老南瓜。

做法步骤

1.

准备好所有食材,南瓜切片,干银耳提前1小时温水中泡发。 》有条件的最好将银耳提前一晚泡发,这样要煮出胶质就更容易了。

宝宝辅食:南瓜银耳羹,准备好所有食材,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53/'>南瓜</a>切片,干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 232/'>银耳</a>提前1小时温水中泡发。
》有条件的最好将银耳提前一晚泡发,这样要煮出胶质就更容易了。

2.

把泡发好的银耳用手撕碎,这样较容煮出胶质。 》把银耳蒂丢掉不要用哈。

宝宝辅食:南瓜银耳羹,把泡发好的银耳用手撕碎,这样较容煮出胶质。
》把银耳蒂丢掉不要用哈。

3.

准备一个锅,倒入200ml清水,加入泡发撕碎的银耳,大火烧开,然后中小火炖煮30分钟左右。古田糯耳泡发一晚,煮30分钟,银耳的胶质基本就出来了。 》银耳要煮烂一点,这样宝宝容易消化哈。

宝宝辅食:南瓜银耳羹,准备一个锅,倒入200ml清水,加入泡发撕碎的银耳,大火烧开,然后中小火炖煮30分钟左右。古田糯耳泡发一晚,煮30分钟,银耳的胶质基本就出来了。
》银耳要煮烂一点,这样宝宝容易消化哈。

4.

南瓜上蒸锅大火蒸约10分钟至熟透软烂,此时用勺子一压就会变成泥。 》大家根据自己的火候灵活掌握时间哈。

宝宝辅食:南瓜银耳羹,南瓜上蒸锅大火蒸约10分钟至熟透软烂,此时用勺子一压就会变成泥。
》大家根据自己的火候灵活掌握时间哈。

5.

将蒸熟的南瓜放入料理机中,倒入炖煮后的银耳,连汤一起倒入。

宝宝辅食:南瓜银耳羹,将蒸熟的南瓜放入料理机中,倒入炖煮后的银耳,连汤一起倒入。

6.

用料理机搅打成稀稀的南瓜银耳糊糊,小宝宝就可以趁热喝啦!

宝宝辅食:南瓜银耳羹,用料理机搅打成稀稀的南瓜银耳糊糊,小宝宝就可以趁热喝啦!

7.

如果觉得搅打后有点凉了,也可以再倒入到小汤锅中稍稍加热煮开,然后给宝宝食用,加热过程中可能会有点泡沫,用勺子撇掉就可以啦。

宝宝辅食:南瓜银耳羹,如果觉得搅打后有点凉了,也可以再倒入到小汤锅中稍稍加热煮开,然后给宝宝食用,加热过程中可能会有点泡沫,用勺子撇掉就可以啦。

8.

粉香甜糯的南瓜,加上银耳的滑润,完美

宝宝辅食:南瓜银耳羹,粉香甜糯的南瓜,加上银耳的滑润,完美

9.

赶紧喂给宝宝喝吧! 》哈哈,可以多做点,这个妈妈喝也非常好哦。

宝宝辅食:南瓜银耳羹,赶紧喂给宝宝喝吧!
》哈哈,可以多做点,这个妈妈喝也非常好哦。

10.

小芽营养问答 南瓜: 南瓜含丰富的胡萝卜素,维生素A、C及磷、钾、钙、镁、锌、硅等矿物质,包括人体必需的氨基酸,以及可溶性纤维。 对于小宝宝来说,南瓜本身味道就是甜甜糯糯的,直接加点水煮、蒸或做成南瓜汤、南瓜饼就会很好吃,做成南瓜酱汁更是无人能敌,小宝宝一般都爱吃哦 银耳: 1、银耳蛋白质中含有多种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。 2、银耳含维生素D,能防止钙的流失。 3、银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高。 4、银耳中还有一定的膳食纤维,可以帮助胃肠蠕动,促进消化。 但银耳不易消化,所以不建议10个月以下的宝贝食用哈,18个月以下的可以搅拌后食用。

宝宝辅食:南瓜银耳羹,
小芽营养问答
南瓜:
南瓜含丰富的胡萝卜素,维生素A、C及磷、钾、钙、镁、锌、硅等矿物质,包括人体必需的氨基酸,以及可溶性纤维。

对于小宝宝来说,南瓜本身味道就是甜甜糯糯的,直接加点水煮、蒸或做成南瓜汤、南瓜饼就会很好吃,做成南瓜酱汁更是无人能敌,小宝宝一般都爱吃哦

银耳:
1、银耳蛋白质中含有多种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。
2、银耳含维生素D,能防止钙的流失。
3、银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高。
4、银耳中还有一定的膳食纤维,可以帮助胃肠蠕动,促进消化。

但银耳不易消化,所以不建议10个月以下的宝贝食用哈,18个月以下的可以搅拌后食用。

小贴士

  1. 一、适合年龄:10个月以上,消化能力较弱的宝宝建议12个月以后添加
  2. 难度:易
  3. 用具:刀、砧板、小汤锅/煮锅、蒸锅、料理机
  4. 二、小芽碎碎念
  5. 1、银耳种类:
  6. 大体上银耳有大朵偏脆的,和小朵偏糯的。
  7. 大朵偏脆的,需要泡发的时间更长,而且差不多要炖煮1-2个小时,才能出现胶质,而且是在撕很碎的情况下。
  8. 小朵偏糯的,主要是古田糯耳,小朵,紧密,比较容易煮出胶质,口感也更糯。
  9. 2、怎么挑选银耳:
  10. (1) 看颜色,纯天然银耳本色呈淡黄金色,过白的可能就是被硫磺熏过了。
  11. (2) 闻气味,银耳闻起来要是有一种刺鼻的味道,可能就是用硫磺熏过。
  12. (3) 摸手感,新鲜银耳摸起来比较干燥很脆,有一点刺手的感觉。长时间放置的银耳就没有这种感觉,会有发软的感觉。
  13. (4) 用水煮,好银耳品质纯正,一煮即化,香甜糯软,胶原蛋白也很多。差银耳煮二三个小时汤还是清清的,一点都不粘稠,口感很硬。
  • 窝小芽

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