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汆三样&芝麻烧饼

汆三样&芝麻烧饼

需要食材

    • 羊肉
    • 羊肚
    • 羊肝
    • 香菜
    • 芝麻
    • 面粉
    • 白萝卜
    • 香油
    • 芝麻酱
    • 干碎辣椒
    • 酱油

做法步骤

1.

材料及步骤图

汆三样&芝麻烧饼 ,材料及步骤图

2.

汆三样:取煮锅,烧

汆三样&芝麻烧饼 ,汆三样:取煮锅,烧水

3.

取炒锅加入适量油

汆三样&芝麻烧饼 ,取炒锅加入适量油

4.

放入片,用姜片擦锅

汆三样&芝麻烧饼 ,放入姜片,用姜片擦锅

5.

两面煎

汆三样&芝麻烧饼 ,将鱼两面煎

6.

再加入适量水焖煮

汆三样&芝麻烧饼 ,再加入适量水焖煮

7.

白萝卜羊肝羊肚羊肉切丝

汆三样&芝麻烧饼 ,白萝卜、羊肝、羊肚、羊肉切丝

8.

鱼汤煮至微白后捞出鱼身

汆三样&芝麻烧饼 ,鱼汤煮至微白后捞出鱼身

9.

将白萝卜丝汆熟捞出

汆三样&芝麻烧饼 ,将白萝卜丝汆熟捞出

10.

再依次将羊肝、羊肚、羊肉汆熟

汆三样&芝麻烧饼 ,再依次将羊肝、羊肚、羊肉汆熟

11.

捞出装盘,用香菜点缀,浇上鱼汤,鲜美无比的汆三样就好啦!

汆三样&芝麻烧饼 ,捞出装盘,用香菜点缀,浇上鱼汤,鲜美无比的汆三样就好啦!

12.

芝麻烧饼:将白芝麻,盐,香油加入干辣椒碎中加入香油搅拌均匀,取炒锅加食用油、香油烧热后浇在搅拌好的干辣椒碎上。

汆三样&芝麻烧饼 ,芝麻烧饼:将白芝麻,盐,香油加入干辣椒碎中加入香油搅拌均匀,取炒锅加食用油、香油烧热后浇在搅拌好的干辣椒碎上。

13.

取适量面粉加入水揉匀,用布把面团盖住醒发

汆三样&芝麻烧饼 ,取适量面粉加入水揉匀,用布把面团盖住醒发

14.

将砧板刷一层薄油

汆三样&芝麻烧饼 ,将砧板刷一层薄油

15.

取出面团擀成面饼,将芝麻酱均匀的刷在面饼上,再把面饼卷成一卷。

汆三样&芝麻烧饼 ,取出面团擀成面饼,将芝麻酱均匀的刷在面饼上,再把面饼卷成一卷。

16.

把刀两面均涂上油防沾,把面卷切成段

汆三样&芝麻烧饼 ,把刀两面均涂上油防沾,把面卷切成段

17.

将切好的面段儿团成团,在面团上涂些酱油

汆三样&芝麻烧饼 ,将切好的面段儿团成团,在面团上涂些酱油

18.

再让面团粘上芝麻,压成小饼

汆三样&芝麻烧饼 ,再让面团粘上芝麻,压成小饼

19.

然后把小饼放入平底锅中,盖上盖子闷烤,烤熟取出即可。

汆三样&芝麻烧饼 ,然后把小饼放入平底锅中,盖上盖子闷烤,烤熟取出即可。
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