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香椿炒鸡蛋

香椿炒鸡蛋

需要食材

    • 鸡蛋
    • 6个
    • 香椿
    • 75克
    • 适量
    • 胡椒粉
    • 适量
    • 料酒
    • 适量

做法步骤

1.

香椿洗净。

香椿炒鸡蛋,香椿洗净。

2.

锅中放入水烧开。

香椿炒鸡蛋,锅中放入水烧开。

3.

香椿下锅焯水。

香椿炒鸡蛋,香椿下锅焯水。

4.

沥干水份晾凉。

香椿炒鸡蛋,沥干水份晾凉。

5.

鸡蛋中加入适量的盐,胡椒粉料酒去腥增鲜。

香椿炒鸡蛋,鸡蛋中加入适量的盐,胡椒粉,料酒去腥增鲜。

6.

鸡蛋搅打至出现大泡。

香椿炒鸡蛋,鸡蛋搅打至出现大泡。

7.

焯水后的香椿切末。

香椿炒鸡蛋,焯水后的香椿切末。

8.

锅中放油烧热。

香椿炒鸡蛋,锅中放油烧热。

9.

将香椿末放入鸡蛋液搅拌均匀。

香椿炒鸡蛋,将香椿末放入鸡蛋液搅拌均匀。

10.

将混合蛋液倒入锅中,翻炒均匀即可。

香椿炒鸡蛋,将混合蛋液倒入锅中,翻炒均匀即可。
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