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宝宝辅食:番茄炒蛋的另一种吃法,酸甜开胃

宝宝辅食:番茄炒蛋的另一种吃法,酸甜开胃

需要食材

    • 西红柿
    • 2-3个
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 洋葱
    • 20g
    • 甜椒
    • 15g
    • 植物油
    • 少许
    • 一点点(可不加)
    • 》西红柿选用比较成熟偏甜的哈。
    • 》小芽用的是直径16cm的铸铁锅,颜值高,但平时维护会有点麻烦的。食材中用两个鸡蛋,所以最好用小锅来做,小汤锅也是可以的,没必要专门去买一个锅哈。

做法步骤

1.

准备好所有食材,洋葱和彩椒切碎备用。

宝宝辅食:番茄炒蛋的另一种吃法,酸甜开胃,准备好所有食材,洋葱和彩椒切碎备用。

2.

番茄尽量挑选成熟的,顶部用刀划十字。准备一锅清水,煮沸,放入番茄烫一分钟(为了更好剥皮)

宝宝辅食:番茄炒蛋的另一种吃法,酸甜开胃,番茄尽量挑选成熟的,顶部用刀划十字。准备一锅清水,煮沸,放入番茄烫一分钟(为了更好剥皮)

3.

捞出稍稍冷却去皮,将番茄去蒂,切成细丁备用。 》番茄丁切得小,后期焖煮时间就可以断一点哈。

宝宝辅食:番茄炒蛋的另一种吃法,酸甜开胃,捞出稍稍冷却去皮,将番茄去蒂,切成细丁备用。
》番茄丁切得小,后期焖煮时间就可以断一点哈。

4.

热锅,倒入少许植物油,放入洋葱丁,翻炒至变色透明,然后加入彩椒丁翻炒1-2分钟直至变软。

宝宝辅食:番茄炒蛋的另一种吃法,酸甜开胃,热锅,倒入少许植物油,放入洋葱丁,翻炒至变色透明,然后加入彩椒丁翻炒1-2分钟直至变软。

5.

倒入所有的西红柿丁,简单翻炒然后盖上盖子焖煮5-6分钟,直至西红柿化成浓浓西红柿酱汁的感觉,可以有颗粒感的哈,这样口感更加丰富。

宝宝辅食:番茄炒蛋的另一种吃法,酸甜开胃,倒入所有的西红柿丁,简单翻炒然后盖上盖子焖煮5-6分钟,直至西红柿化成浓浓西红柿酱汁的感觉,可以有颗粒感的哈,这样口感更加丰富。

6.

此时可加入少许盐或糖调味(也可不加哈,觉得番茄很酸的,可以加少许糖)。

宝宝辅食:番茄炒蛋的另一种吃法,酸甜开胃,此时可加入少许盐或糖调味(也可不加哈,觉得番茄很酸的,可以加少许糖)。

7.

用勺子或锅铲在中间挖个洞,把鸡蛋直接打入,然后盖上盖子,转小火炖煮至鸡蛋熟透。因为是给宝宝食用,要确保鸡蛋熟透哈,大人吃可以糖心蛋。

宝宝辅食:番茄炒蛋的另一种吃法,酸甜开胃,用勺子或锅铲在中间挖个洞,把鸡蛋直接打入,然后盖上盖子,转小火炖煮至鸡蛋熟透。因为是给宝宝食用,要确保鸡蛋熟透哈,大人吃可以糖心蛋。

8.

连锅开动吧,哈哈!

宝宝辅食:番茄炒蛋的另一种吃法,酸甜开胃,连锅开动吧,哈哈!

小贴士

  1. 一、适合宝宝年龄:12个月以上
  2. 难度:易
  3. 时间:20分钟
  4. 用具:刀、砧板、平底锅
  5. 二、小芽营养问答
  6. 西红柿营养价值:
  7. 西红柿含有丰富的营养,又有多种功用,被称为神奇的“菜中之果”。
  8. 西红柿中胡萝卜素含量较高,维生素C含量虽不高,但受有机酸保护,损失很少,且吸收较多,是人体维生素C的良好来源。其中的有机酸,既有保护所含维生素C不被烹调所破坏的作用,还有增加胃液酸度、帮助消化、调整胃肠功能的作用。
  9. 宝宝可以吃西红柿,但要适量,一次不要吃过多,而且最好不要空腹吃,如果有胃寒、腹泻等先不要生吃哈。
  10. 三、小芽碎碎念:
  11. 1、如果家里有自制番茄酱,也可以用自制番茄酱制作哈。
  12. 2、要把番茄炒化才好吃,因为宝宝食用,建议选择成熟一点甜一点的西红柿,不然会太酸哈。
  13. 3、如果大人食用,最后可撒点黑胡椒或披萨草,吃起来很有感觉。

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  • 窝小芽

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