首页 > 菜谱大全 > 芋头煲

芋头煲

芋头煲

需要食材

    • 芋头
    • 一棵
    • 250g
    • 一株
    • 几片
    • 蒜叶
    • 几根
    • 花椒
    • 几粒
    • 少许

做法步骤

1.

肉焯水,去泡沫杂质

芋头煲,肉焯水,去泡沫杂质

2.

姜丝+花椒

芋头煲,姜丝+花椒

3.

煸炒多余水份,爆姜丝至香,去肉的腥味

芋头煲,煸炒多余水份,爆姜丝至香,去肉的腥味

4.

加热水,一:煲出来了汤汁无腥味;二:保持肉质鲜嫩;三:快速煮熟,放少许盐,少许油

芋头煲,加热水,一:煲出来了汤汁无腥味;二:保持肉质鲜嫩;三:快速煮熟,放少许盐,少许油

5.

锅沸腾改小火🔥继续煲一会儿,放入芋头,沸腾后微火焖煮,以防芋头溶化影响口感

芋头煲,锅沸腾改小火🔥继续煲一会儿,放入芋头,沸腾后微火焖煮,以防芋头溶化影响口感

6.

出锅前放葱花、蒜叶,

芋头煲,出锅前放葱花、蒜叶,

7.

盛如晚中撒少许蒜叶,滴几滴香油几白胡椒粉

芋头煲,盛如晚中撒少许蒜叶,滴几滴香油几白胡椒粉

评论

发表评论,你需要 登录注册
  • 苏鹤味辑

+ 关注

女孩的衣橱永远缺一件衣服,吃货的小世界永远缺少一味。
  • 20
    菜谱
  • 225
    粉丝
  • 18
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加