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芋头煲

芋头煲

需要食材

    • 芋头
    • 一棵
    • 250g
    • 一株
    • 几片
    • 蒜叶
    • 几根
    • 花椒
    • 几粒
    • 少许

做法步骤

1.

焯水,去泡沫杂质

芋头煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6081/'>肉</a>焯水,去泡沫杂质

2.

丝+花椒

芋头煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37/'>姜</a>丝+<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700/'>花椒</a>

3.

煸炒多余水份,爆姜丝至香,去肉的腥味

芋头煲,煸炒多余水份,爆姜丝至香,去肉的腥味

4.

加热水,一:煲出来了汤汁无腥味;二:保持肉质鲜嫩;三:快速煮熟,放少许盐,少许

芋头煲,加热水,一:煲出来了汤汁无腥味;二:保持肉质鲜嫩;三:快速煮熟,放少许盐,少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12828/'>油</a>

5.

锅沸腾改小火🔥继续煲一会儿,放入芋头,沸腾后微火焖煮,以防芋头溶化影响口感

芋头煲,锅沸腾改小火🔥继续煲一会儿,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 32/'>芋头</a>,沸腾后微火焖煮,以防芋头溶化影响口感

6.

出锅前放花、蒜叶,

芋头煲,出锅前放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250/'>葱</a>花、蒜叶,

7.

盛如晚中撒少许蒜叶,滴几滴香油几白胡椒粉

芋头煲,盛如晚中撒少许蒜叶,滴几滴香油几白胡椒粉
  • 苏鹤味辑

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女孩的衣橱永远缺一件衣服,吃货的小世界永远缺少一味。
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