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柳州螺蛳粉

柳州螺蛳粉

需要食材

    • 米粉
    • 一把
    • 酸笋
    • 花生
    • 咸菜
    • 螺蛳粉汤料
    • 各式蔬菜
    • 辣油
    • 白醋泡椒
    • 鸡蛋

做法步骤

1.

用刚烧开的水把米粉浸泡十五到二十分钟,同时着手准备蔬菜

柳州螺蛳粉,用刚烧开的水把米粉浸泡十五到二十分钟,同时着手准备蔬菜

2.

锅内另加开水,把泡软的米粉煮五分钟左右,根据自己喜欢的口感选择时间长短(米粉的软硬度)

柳州螺蛳粉,锅内另加开水,把泡软的米粉煮五分钟左右,根据自己喜欢的口感选择时间长短(米粉的软硬度)

3.

煮熟的米粉捞出,一旁备用,蔬菜烫熟捞出放到米粉上

柳州螺蛳粉,煮熟的米粉捞出,一旁备用,蔬菜烫熟捞出放到米粉上

4.

花生,小菜,醋泡泡椒,酸笋倒入煮好的米粉,锅内另准备清水把螺蛳汤底浓缩包倒入煮沸腾后浇在煮好的米粉上,最后倒上辣油!!抽空煎个荷包蛋放进碗里!一碗酸臭酸臭的螺蛳粉就完成了!超级开胃啊~❤️

柳州螺蛳粉,把花生,小菜,醋泡泡椒,酸笋倒入煮好的米粉,锅内另准备清水把螺蛳汤底浓缩包倒入煮沸腾后浇在煮好的米粉上,最后倒上辣油!!抽空煎个荷包蛋放进碗里!一碗酸臭酸臭的螺蛳粉就完成了!超级开胃啊~❤️

小贴士

  1. 酸笋是一碗螺蛳粉的精华~但是因制作工艺导致其为特殊~就像香菜,臭豆腐,榴莲一样~有人唯恐避之不及~有人极其热爱~
  • 金啊飘

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