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法风煎鱼排沙拉

法风煎鱼排沙拉

需要食材

    • 龙利鱼柳
    • 一份
    • 洋葱
    • 四圈
    • 鸡蛋
    • 一个
    • 苦苣
    • 100g
    • 法棍
    • 50g
    • 黄油,橄榄油
    • 适量
    • 大蒜油醋汁
    • 适量
    • 盐,百里香,淀粉
    • 适量
    • 柠檬
    • 半个

做法步骤

1.

解冻,用厨房纸沾干,盐,黑胡椒,百里香,少于洋葱沫,柠檬🍋挤汁,均匀涂抹,腌制20分钟。一定要用柠檬汁,保证一点腥味都没有。

法风煎鱼排沙拉,解冻,用厨房纸沾干,盐,黑胡椒,百里香,少于洋葱沫,柠檬🍋挤汁,均匀涂抹,腌制20分钟。一定要用柠檬汁,保证一点腥味都没有。

2.

鸡蛋,烧开后再开始煮。

法风煎鱼排沙拉,煮鸡蛋,烧开后再开始煮。

3.

洗干净苦莒摆盘待用。

法风煎鱼排沙拉,洗干净苦莒摆盘待用。

4.

法棍切丁用黄油煎炒一下,温度一定要低,黄油太容易糊啦。

法风煎鱼排沙拉,法棍切丁用黄油煎炒一下,温度一定要低,黄油太容易糊啦。

5.

腌制好了两面涂抹淀粉。

法风煎鱼排沙拉,腌制好了两面涂抹淀粉。

6.

平底锅,橄榄油,小火慢慢的煎炸至两面焦黄。

法风煎鱼排沙拉,平底锅,橄榄油,小火慢慢的煎炸至两面焦黄。

7.

鱼排切块,摆盘,苦莒上面摆上法棍,鱼排,鸡蛋,撒上欧芹碎,百里香。

法风煎鱼排沙拉,鱼排切块,摆盘,苦莒上面摆上法棍,鱼排,鸡蛋,撒上欧芹碎,百里香。

8.

淋上大蒜油醋汁,开动。有时候不想做油醋汁,直接就用丘比沙拉汁也挺好的。

法风煎鱼排沙拉,淋上大蒜油醋汁,开动。有时候不想做油醋汁,直接就用丘比沙拉汁也挺好的。

小贴士

  1. 大蒜油醋汁:橄榄油,巴萨米克醋,蒜末,半个柠檬汁,盐,现磨黑胡椒碎,搅拌均匀即可。
  • 慧恩

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