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消食开胃山楂膏

消食开胃山楂膏

需要食材

    • 山楂
    • 1斤
    • 冰糖
    • 适量
    • 白糖
    • 适量
    • 少许
    • 适量

做法步骤

1.

用盐浸泡15分钟左右逐个洗净备用

消食开胃山楂膏,用盐水浸泡15分钟左右逐个洗净备用

2.

去核去蒂后放入装有适量盐水的盆里

消食开胃山楂膏,去核去蒂后放入装有适量盐水的盆里

3.

连同盆里的水一起倒入料理机打好入锅

消食开胃山楂膏,连同盆里的水一起倒入料理机打好入锅

4.

开始开大火熬,整个熬煮的过程大概在30分钟以上中途不停的搅拌,根据锅内沸腾的情况适时加冰糖把火调成中火、小火,最后加白糖

消食开胃山楂膏,开始开大火熬,整个熬煮的过程大概在30分钟以上中途不停的搅拌,根据锅内沸腾的情况适时加冰糖把火调成中火、小火,最后加白糖。

5.

最后越熬越红熬好趁热倒入保鲜盒中

消食开胃山楂膏,最后越熬越红熬好趁热倒入保鲜盒中

小贴士

  1. 1、山楂和苹果一样很容易氧化,这边去核还没完那边就氧化了所以去核后直接放入盐水中。2、加盐也是为了突出它的甜。3、熬的过程中加冰糖等熬的差不多时再加白糖。4、个人经验一次性别熬太多否则沸腾时控制不了。5、熬好立既出锅是因为它含有丰富的果胶会凝固一点点。
  • 我是八爪鱼

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