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蟹黄蛋

蟹黄蛋

需要食材

    • 鸡蛋
    • 4枚
    • 咸鸭蛋
    • 2个
    • 嫩姜
    • 1小块
    • 鸡精
    • 白醋

做法步骤

1.

准备4个鸡蛋

蟹黄蛋,准备4个鸡蛋。

2.

准备一小块嫩姜。

蟹黄蛋,准备一小块嫩姜。

3.

将4个鸡蛋打入碗中,2个咸鸭蛋将蛋清放入鸡蛋液中,蛋黄另放一碗。

蟹黄蛋,将4个鸡蛋打入碗中,2个咸鸭蛋将蛋清放入鸡蛋液中,蛋黄另放一碗。

4.

姜切成细末。

蟹黄蛋,姜切成细末。

5.

鸡蛋液中加入鸡精,3小勺,切好的姜末,细细的搅匀,注意别把蛋黄搅破。

蟹黄蛋,鸡蛋液中加入鸡精,3小勺糖,切好的姜末,细细的搅匀,注意别把蛋黄搅破。

6.

咸鸭蛋的蛋黄用刀(或剪刀)剁碎。

蟹黄蛋,咸鸭蛋的蛋黄用刀(或剪刀)剁碎。

7.

将剁碎的咸鸭蛋蛋黄放入鸡蛋液中搅匀。

蟹黄蛋,将剁碎的咸鸭蛋蛋黄放入鸡蛋液中搅匀。

8.

锅里放油烧七成热,倒入鸡蛋液用锅铲不停的翻炒。

蟹黄蛋,锅里放油烧七成热,倒入鸡蛋液用锅铲不停的翻炒。

9.

待锅中蛋液凝固时,倒入白醋即可。

蟹黄蛋,待锅中蛋液凝固时,倒入白醋即可。
  • 时光匆匆

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这家伙很懒,什么都没有留下
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