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宝宝辅食:南瓜苹果炊饭

宝宝辅食:南瓜苹果炊饭

需要食材

    • 大米
    • 100g
    • 南瓜
    • 120g
    • 苹果
    • 小半个
    • 五花肉
    • 600g
    • 甜豌豆
    • 30-40颗
    • 300g
    • 植物油
    • 少许
    • 盐、淀粉
    • 少许(可不加)
    • 》水量大家需要灵活调整,小芽用的米需加的水要多点,而且我喜欢米饭软一点的口感。
    • 》苹果丁的大小,大家根据宝宝月龄处理,大宝宝可以处理大一点,小小宝切很小,甚至搅拌成泥加入。

做法步骤

1.

准备好所有食材。五花肉切小块,南瓜切丁,大米提前30分钟-1个小时浸泡,控干水份备用。 》小芽为了拍食材照片提前处理好了苹果,正式做的时候,苹果等米饭快煮好的时候再准备哈。

宝宝辅食:南瓜苹果炊饭,准备好所有食材。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428/'>五花肉</a>切小块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53/'>南瓜</a>切丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 492/'>大米</a>提前30分钟-1个小时浸泡,控干水份备用。
》小芽为了拍食材照片提前处理好了<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 591/'>苹果</a>,正式做的时候,苹果等米饭快煮好的时候再准备哈。

2.

用玉米淀粉、少许盐将五花肉片腌制一会,大点的宝宝,还可以增加姜丝、宝宝酱油来腌制调味。

宝宝辅食:南瓜苹果炊饭,用玉米淀粉、少许盐将五花肉片腌制一会,大点的宝宝,还可以增加姜丝、宝宝酱油来腌制调味。

3.

热锅,少许油,倒入五花肉片翻炒至表面有点泛金黄。

宝宝辅食:南瓜苹果炊饭,热锅,少许油,倒入五花肉片翻炒至表面有点泛金黄。

4.

下南瓜丁和甜豌豆,翻炒至南瓜变软,小芽中火大概翻炒了5-6分钟左右。

宝宝辅食:南瓜苹果炊饭,下南瓜丁和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 90860/'>甜豌豆</a>,翻炒至南瓜变软,小芽中火大概翻炒了5-6分钟左右。

5.

倒入控干的大米,和南瓜甜豌豆翻炒均匀,中火大概翻炒2-3分钟。 》要更加好吃,一定要把米也炒下,可以增加香气,炒米时已香得令人发指,最后做好肯定好吃,嘿嘿。

宝宝辅食:南瓜苹果炊饭,倒入控干的大米,和南瓜甜豌豆翻炒均匀,中火大概翻炒2-3分钟。
》要更加好吃,一定要把米也炒下,可以增加香气,炒米时已香得令人发指,最后做好肯定好吃,嘿嘿。

6.

加少许盐调味,并翻炒拌匀。

宝宝辅食:南瓜苹果炊饭,加少许盐调味,并翻炒拌匀。

7.

把步骤6中炒好的大米混合物放入电饭锅,倒入300g水(大米:水=1:3),并且翻拌均匀,按下电饭锅煮饭模式就可以了。 》煮饭期间,把苹果去皮切丁备用,米饭煮好前10分钟再处理即可,不然容易被氧化。

宝宝辅食:南瓜苹果炊饭,把步骤6中炒好的大米混合物放入电饭锅,倒入300g水(大米:水=1:3),并且翻拌均匀,按下电饭锅煮饭模式就可以了。
》煮饭期间,把苹果去皮切丁备用,米饭煮好前10分钟再处理即可,不然容易被氧化。

8.

离煮好还有8分钟左右,在上面均匀撒上苹果丁。 》也可以等米饭煮好后再加入苹果丁,然后重新按下煮饭模式5-8分钟断开,这样可能还会有一些锅巴。

宝宝辅食:南瓜苹果炊饭,离煮好还有8分钟左右,在上面均匀撒上苹果丁。
》也可以等米饭煮好后再加入苹果丁,然后重新按下煮饭模式5-8分钟断开,这样可能还会有一些锅巴。

9.

煮好,保温5分钟左右再出锅。 》如果水多了,可以多保温焖一段时间,也可以盛出用炒锅收汁。

宝宝辅食:南瓜苹果炊饭,煮好,保温5分钟左右再出锅。
》如果水多了,可以多保温焖一段时间,也可以盛出用炒锅收汁。

10.

用饭勺翻拌均匀就可以吃啦 》煮好后南瓜变得非常软,搅拌后直接变成南瓜酱包裹住米饭,软绵绵很好吃哈。

宝宝辅食:南瓜苹果炊饭,用饭勺翻拌均匀就可以吃啦
》煮好后南瓜变得非常软,搅拌后直接变成南瓜酱包裹住米饭,软绵绵很好吃哈。

11.

装盘

宝宝辅食:南瓜苹果炊饭,装盘

12.

口感清甜,入口香味浓郁

宝宝辅食:南瓜苹果炊饭,口感清甜,入口香味浓郁

13.

扒拉几下就吃完了哈

宝宝辅食:南瓜苹果炊饭,扒拉几下就吃完了哈

小贴士

  1. 一、适合年龄:18个月以上,更小的宝宝宝需把苹果丁处理更小或搅拌成泥加入。
  2. 难度:易
  3. 制作时间:40-50分钟
  4. 用具:刀、砧板、炒锅/平底锅、电饭锅
  5. 二、小贴士
  6. 1、米浸泡过后煮的饭会比较湿软,不喜欢这种口感的可以省去浸泡米饭这个步骤,注意煮饭的水量建议大米:水=1:3左右。
  7. 2、也可以用砂锅焖。
  8. 3、水加多了没关系的,继续通电保温,慢慢就会收干了。
  9. 4、强调下哈:炒米的步骤不建议大家省略。
  • 窝小芽

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交流微信 微信公众号:窝小芽 微信账号:babycooking Hi,我是营养师和健康管理师小芽,用两年的时间走遍世界各地,甄选健康食材,专心学习和研制烘焙工艺,只为制作和分享1-6岁宝宝也可放心食用的健康美食!
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