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五香鹌鹑蛋

五香鹌鹑蛋

需要食材

    • 鹌鹑蛋
    • 25个
    • 5克
    • 1把
    • 大料
    • 2-3个
    • 香叶
    • 2-3片
    • 草果
    • 3个
    • 干辣椒
    • 3个
    • 冰糖
    • 10克
    • 桂皮
    • 1块
    • 老抽
    • 25ml

做法步骤

1.

鹌鹑蛋洗干净煮熟,捞出放冷水里冷却

五香鹌鹑蛋,鹌鹑蛋洗干净煮熟,捞出放冷水里冷却

2.

用手按压,把皮压碎但是不要剥掉,简单点放在案板上面滚一下就好了

五香鹌鹑蛋,用手按压,把皮压碎但是不要剥掉,简单点放在案板上面滚一下就好了

3.

材料准备好

五香鹌鹑蛋,材料准备好

4.

所有材料放电饭煲里,加入适量的水,放进鹌鹑蛋。没有电饭煲什么锅都可以,小火半小时

五香鹌鹑蛋,所有材料放电饭煲里,加入适量的水,放进鹌鹑蛋。没有电饭煲什么锅都可以,小火半小时

5.

出锅后,放置4-5小时后即可食用。放置一夜更好。我这个放置了一夜。。

五香鹌鹑蛋,出锅后,放置4-5小时后即可食用。放置一夜更好。我这个放置了一夜。。

6.

剥开后有漂亮的裂口,咸鲜可口。。。

五香鹌鹑蛋,剥开后有漂亮的裂口,咸鲜可口。。。
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