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#蒜香排骨#

#蒜香排骨#

需要食材

    • 排骨
    • 2根或3根
    • 老抽、生抽
    • 老抽1大勺,生抽3大勺
    • 蒜瓣
    • 7、8瓣
    • 盐、味精
    • 适量

做法步骤

1.

材料准备好,排骨洗净备用,蒜瓣去皮剁块。

#蒜香排骨#,材料准备好,排骨洗净备用,蒜瓣去皮剁块。

2.

锅中放入适量的清水烧开,将排骨放入锅中焯掉血水,捞出沥干水份备用。

#蒜香排骨#,锅中放入适量的清水烧开,将排骨放入锅中焯掉血水,捞出沥干水份备用。

3.

排骨放入电压力锅内,放入蒜瓣,加入适量盐和味精。

#蒜香排骨#,排骨放入电压力锅内,放入蒜瓣,加入适量盐和味精。

4.

加入一勺老抽。(加老抽是为了给排骨上色)

#蒜香排骨#,加入一勺老抽。(加老抽是为了给排骨上色)

5.

再加入3勺生抽。(加生抽是为了提香)

#蒜香排骨#,再加入3勺生抽。(加生抽是为了提香)

6.

锅中倒入清水,没过排骨即可。将排骨和水、调料拌匀。尝试一下咸淡,口感要偏咸一点,因为是要下饭的。(也可以根据个人口味添加)

#蒜香排骨#,锅中倒入清水,没过排骨即可。将排骨和水、调料拌匀。尝试一下咸淡,口感要偏咸一点,因为是要下饭的。(也可以根据个人口味添加)

7.

盖上锅盖,根据自己家里的电高压锅程序,设定烹饪时间,别给煮烂透了。这个等待的时间里,可以去忙别的菜😊

#蒜香排骨#,盖上锅盖,根据自己家里的电高压锅程序,设定烹饪时间,别给煮烂透了。这个等待的时间里,可以去忙别的菜😊

8.

到压力锅设定的时间停止保温,气阀落下,即可开盖。

#蒜香排骨#,到压力锅设定的时间停止保温,气阀落下,即可开盖。

9.

开盖出锅,一打开满屋子都是排骨蒜香的味道。

#蒜香排骨#,开盖出锅,一打开满屋子都是排骨蒜香的味道。

10.

装盘,可以就干饭也可以就稀饭。

#蒜香排骨#,装盘,可以就干饭也可以就稀饭。

11.

在来一张装盘图。🌱🌱

#蒜香排骨#,在来一张装盘图。🌱🌱

小贴士

  1. 味道根据个人口味,调整咸淡。这道菜原汁原味,没有添加别的调料,也很适合小朋友食用哦😊🌱🌱
  • 夕颜

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