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黑椒牛柳

黑椒牛柳

需要食材

    • 牛里脊肉
    • 1个
    • 青椒
    • 1个
    • 黑胡椒粉
    • 蚝油
    • 料酒
    • 水淀粉
    • 白糖
    • 味精

做法步骤

1.

牛肉切厚片,用刀背拍松,制成牛柳,加入料酒、油及水淀粉,拌匀后腌15分钟;

黑椒牛柳,牛肉切厚片,用刀背拍松,制成牛柳,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718/'>料酒</a>、油及水淀粉,拌匀后腌15分钟;

2.

洋葱剥净,青椒洗净去蒂及子,均切大小相仿的片;

黑椒牛柳,洋葱剥净,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61/'>青椒</a>洗净去蒂及子,均切大小相仿的片;

3.

烧热3勺油,放入牛柳炒至七成熟,放入黑胡椒粉蚝油白糖味精炒匀,放入洋葱和青椒翻炒至牛肉熟即可。

黑椒牛柳,烧热3勺油,放入牛柳炒至七成熟,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134340/'>黑胡椒粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721/'>蚝油</a>及<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729/'>白糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717/'>味精</a>炒匀,放入洋葱和青椒翻炒至牛肉熟即可。

小贴士

  1. 拍松牛肉并用油和淀粉抓拌,是为了使牛肉更嫩。
  • 臭屁虫Q

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