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红糖桂花糯米藕

红糖桂花糯米藕

需要食材

    • 莲藕2节(约700克)
    • 红糖100克
    • 桂花蜜适量
    • 冰糖50克
    • 糯米适量(泡好)

做法步骤

1.

准备好食材。

红糖桂花糯米藕,准备好食材。

2.

把糯米泡到用手指一捻就碎的程度。

红糖桂花糯米藕,把糯米泡到用手指一捻就碎的程度。

3.

把藕的前端切下小一小块。

红糖桂花糯米藕,把藕的前端切下小一小块。

4.

塞入泡好的糯米,用筷子辅助塞入。

红糖桂花糯米藕,塞入泡好的糯米,用筷子辅助塞入。

5.

塞好后,用竹签把上面固定好。

红糖桂花糯米藕,塞好后,用竹签把上面固定好。

6.

放到锅中,加入水、冰糖、红糖。烧开。

红糖桂花糯米藕,放到锅中,加入水、冰糖、红糖。烧开。

7.

盖上盖子,用小火慢炖3个小时。

红糖桂花糯米藕,盖上盖子,用小火慢炖3个小时。

8.

炖到收汁,然后再浸泡一夜更好吃。

红糖桂花糯米藕,炖到收汁,然后再浸泡一夜更好吃。

9.

捞出藕切成片,锅中的汤汁烧开加入桂花蜜调匀,淋在藕上。

红糖桂花糯米藕,捞出藕切成片,锅中的汤汁烧开加入桂花蜜调匀,淋在藕上。

小贴士

  1. 不爱吃甜要少加糖。
  2. 桂花也可以不放,加入红枣更滋补。
  3. 选择老藕好吃。
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