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椰蓉面包

椰蓉面包

需要食材

    • 面包胚材料
    • 高筋粉
    • 350克
    • 牛奶
    • 150毫升
    • 黄油
    • 20克
    • 2克
    • 20克
    • 发酵粉
    • 5克
    • 鸡蛋
    • 一个
    • 椰蓉馅材料
    • 椰蓉
    • 100克
    • 牛奶
    • 50克
    • 黄油
    • 40克
    • 鸡蛋
    • 一个
    • 20克
    • 装饰材料
    • 鸡蛋
    • 一个
    • 白芝麻
    • 适量

做法步骤

1.

先将牛奶鸡蛋、盐放入面包机

椰蓉面包,先将牛奶、鸡蛋、糖、盐放入面包机

2.

筛入面粉,放入发酵粉开启和面程序

椰蓉面包,筛入面粉,放入发酵粉开启和面程序

3.

和面十五分钟结束

椰蓉面包,和面十五分钟结束

4.

加入黄油

椰蓉面包,加入黄油

5.

开启和面程序

椰蓉面包,开启和面程序

6.

开启发酵程序

椰蓉面包,开启发酵程序

7.

准备馅料

椰蓉面包,准备馅料

8.

黄油、牛奶、鸡蛋、糖搅拌均匀,倒入椰蓉搅拌

椰蓉面包,黄油、牛奶、鸡蛋、糖搅拌均匀,倒入椰蓉搅拌

9.

面团发酵至用手指蘸面粉插进去不回弹就是发好了

椰蓉面包,面团发酵至用手指蘸面粉插进去不回弹就是发好了

10.

取出揉光面

椰蓉面包,取出揉光面

11.

分均匀八份揉面团敷保鲜膜静止十五分钟

椰蓉面包,分均匀八份揉面团敷保鲜膜静止十五分钟

12.

长大了一些

椰蓉面包,长大了一些

13.

将面团擀开

椰蓉面包,将面团擀开

14.

取一些拌好的椰蓉

椰蓉面包,取一些拌好的椰蓉

15.

像包包子一样包住

椰蓉面包,像包包子一样包住

16.

包好的口冲下放

椰蓉面包,包好的口冲下放

17.

依次包好

椰蓉面包,依次包好

18.

擀开一个

椰蓉面包,擀开一个

19.

用剪刀剪八片

椰蓉面包,用剪刀剪八片

20.

两瓣相对一拧

椰蓉面包,两瓣相对一拧

21.

建议擀好的面包胚放到烤盘上再剪开,整形

椰蓉面包,建议擀好的面包胚放到烤盘上再剪开,整形

22.

盖保鲜膜放烤箱37度二次发酵40-60分钟

椰蓉面包,盖保鲜膜放烤箱37度二次发酵40-60分钟

23.

发酵至两倍大

椰蓉面包,发酵至两倍大

24.

调好蛋糊

椰蓉面包,调好蛋糊

25.

均匀刷在表面上

椰蓉面包,均匀刷在表面上

26.

撒些芝麻

椰蓉面包,撒些芝麻

27.

放入预热好的烤箱最下层180度30分钟

椰蓉面包,放入预热好的烤箱最下层180度30分钟

28.

美美哒出炉啦

椰蓉面包,美美哒出炉啦

小贴士

  1. 根据自己的烤箱掌握烤制时间,也可根据自己喜好调整糖的用量。
  • 午夜阳光

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