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松阳特色小吃灯盏盘

松阳特色小吃灯盏盘

需要食材

    • 大白萝卜一个
    • 雪菜酸菜三包
    • 南瓜切丝适量
    • 葱适量
    • 米粉和水的比例1:1.2调成米糊
    • 金龙鱼色拉油5斤
    • 最重要的是灯盏盘铁勺一个

做法步骤

1.

大白萝卜一个,酸雪菜两包。

松阳特色小吃灯盏盘,大白萝卜一个,酸雪菜两包。

2.

把萝卜擦丝用刀切碎。

松阳特色小吃灯盏盘,把萝卜擦丝用刀切碎。

3.

南瓜擦丝切碎,白萝卜,一起用盐腌出水,和酸雪菜搅拌一起,加点点盐,一点糖调味成馅。

松阳特色小吃灯盏盘,南瓜擦丝切碎,白萝卜,一起用盐腌出水,和酸雪菜搅拌一起,加点点盐,一点糖调味成馅。

4.

锅内加入油烧得滚烫,放入灯盏盘底座勺,用油炸得滚烫。

松阳特色小吃灯盏盘,锅内加入油烧得滚烫,放入灯盏盘底座勺,用油炸得滚烫。

5.

趁滚烫的温度,将一勺米糊均匀的浇在,灯盏盘的底座上,薄薄的一层就够了。

松阳特色小吃灯盏盘,趁滚烫的温度,将一勺米糊均匀的浇在,灯盏盘的底座上,薄薄的一层就够了。

6.

添加调好的馅,用勺子或手把馅摁平整,中间微微凸出。

松阳特色小吃灯盏盘,添加调好的馅,用勺子或手把馅摁平整,中间微微凸出。

7.

在上面浇一层米糊,把所有的馅包起来。不能露馅哦。

松阳特色小吃灯盏盘,在上面浇一层米糊,把所有的馅包起来。不能露馅哦。

8.

放入油锅炸,大约,两分钟左右就能成形,期间千万不要翻动。不然底座会破裂,馅会撒出来。满锅子都是馅。

松阳特色小吃灯盏盘,放入油锅炸,大约,两分钟左右就能成形,期间千万不要翻动。不然底座会破裂,馅会撒出来。满锅子都是馅。

9.

油炸到四边微微发黄,在油锅里轻轻晃动勺子,灯盏盘可以自己脱模,漂浮在油上面。轻轻翻动,看到所有面糊都炸得金黄了,就可以出锅了。

松阳特色小吃灯盏盘,油炸到四边微微发黄,在油锅里轻轻晃动勺子,灯盏盘可以自己脱模,漂浮在油上面。轻轻翻动,看到所有面糊都炸得金黄了,就可以出锅了。

10.

放在漏勺里沥油,等到不烫嘴了,就可以开吃了!香香的,外脆里嫩,停不下来喔!

松阳特色小吃灯盏盘,放在漏勺里沥油,等到不烫嘴了,就可以开吃了!香香的,外脆里嫩,停不下来喔!

11.

金灿灿,油汪汪的!好看吧!

松阳特色小吃灯盏盘,金灿灿,油汪汪的!好看吧!

12.

这个就是着急翻面的失败品!大伙千万不要着急呀!

松阳特色小吃灯盏盘,这个就是着急翻面的失败品!大伙千万不要着急呀!

13.

最后来个大集合照!

松阳特色小吃灯盏盘,最后来个大集合照!

小贴士

  1. 松阳特色小吃灯盏盘
  • 姐脚婆婆_伟红

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