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动脑筋做让小朋友爱吃的素菜——番茄菜花

动脑筋做让小朋友爱吃的素菜——番茄菜花

需要食材

    • 材料:菜花300克
    • 稍大一点的西红柿一个
    • 调料:1小勺盐
    • 1汤勺糖
    • 2汤勺番茄酱

做法步骤

1.

菜花分成小朵用淡盐水浸泡15分钟,这样有利于去除农药,菜花里面有小虫的话也会跑出来。

动脑筋做让小朋友爱吃的素菜——番茄菜花 ,菜花分成小朵用淡盐水浸泡15分钟,这样有利于去除农药,菜花里面有小虫的话也会跑出来。

2.

西红柿用刀在顶部切个十字口,划破表皮即可。

动脑筋做让小朋友爱吃的素菜——番茄菜花 ,西红柿用刀在顶部切个十字口,划破表皮即可。

3.

烧开水,把西红柿放水里烫半分钟左右,这样就可以轻松去掉西红柿的表皮。

动脑筋做让小朋友爱吃的素菜——番茄菜花 ,烧开水,把西红柿放水里烫半分钟左右,这样就可以轻松去掉西红柿的表皮。

4.

去皮的西红柿切小块。

动脑筋做让小朋友爱吃的素菜——番茄菜花 ,去皮的西红柿切小块。

5.

泡好的菜花清洗一下,烧开水焯烫1分钟左右,捞出控水备用。

动脑筋做让小朋友爱吃的素菜——番茄菜花 ,泡好的菜花清洗一下,烧开水焯烫1分钟左右,捞出控水备用。

6.

锅内放油,烧热放入蒜末炒香。

动脑筋做让小朋友爱吃的素菜——番茄菜花 ,锅内放油,烧热放入蒜末炒香。

7.

放入西红柿翻炒。

动脑筋做让小朋友爱吃的素菜——番茄菜花 ,放入西红柿翻炒。

8.

放入盐调味。

动脑筋做让小朋友爱吃的素菜——番茄菜花 ,放入盐调味。

9.

小火慢慢炒西红柿,直到西红柿变软炒碎,变成番茄泥最好。

动脑筋做让小朋友爱吃的素菜——番茄菜花 ,小火慢慢炒西红柿,直到西红柿变软炒碎,变成番茄泥最好。

10.

放入糖调味。

动脑筋做让小朋友爱吃的素菜——番茄菜花 ,放入糖调味。

11.

放入番茄酱调味。

动脑筋做让小朋友爱吃的素菜——番茄菜花 ,放入番茄酱调味。

12.

放入菜花翻炒,炖至汤汁收浓稠即可。

动脑筋做让小朋友爱吃的素菜——番茄菜花 ,放入菜花翻炒,炖至汤汁收浓稠即可。

小贴士

  1. *所用调料全都是根据我自己家的口味所放,中餐不拘泥调料多少,根据自己口味放即可。
  2. *第5部焯烫菜花时间不宜过久,因为后期菜花还要和番茄汁一块炖,时间太久菜花太烂影响口感,不过给小朋友吃软点也是可以的。
  • 小春xiaochun

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