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南瓜丸子#夏天的味道#

南瓜丸子#夏天的味道#

需要食材

    • 南瓜
    • 半斤
    • 糯米粉
    • 适量
    • 豆沙馅
    • 半包
    • 白糖
    • 适量
    • 椰蓉
    • 15克

做法步骤

1.

南瓜去皮洗净切薄片,上面撒上适量白糖入蒸笼蒸熟。

南瓜丸子#夏天的味道#,南瓜去皮洗净切薄片,上面撒上适量白糖入蒸笼蒸熟。

2.

用筷子轻轻能穿透即可,取出

南瓜丸子#夏天的味道#,用筷子轻轻能穿透即可,取出

3.

用料理机打成泥,没有料理机就用勺子也行,就是费劲一点,而且不够细。

南瓜丸子#夏天的味道#,用料理机打成泥,没有料理机就用勺子也行,就是费劲一点,而且不够细。

4.

趁热加入适量糯米粉和成不粘手的光滑的面团

南瓜丸子#夏天的味道#,趁热加入适量糯米粉和成不粘手的光滑的面团

5.

取一小面团捏薄,放入一勺子豆沙馅

南瓜丸子#夏天的味道#,取一小面团捏薄,放入一勺子豆沙馅

6.

收虎口,再搓圆

南瓜丸子#夏天的味道#,收虎口,再搓圆

7.

碗里放点椰蓉,把捏好的南瓜丸子放入,滚几圈,丸子都粘满椰蓉即可

南瓜丸子#夏天的味道#,碗里放点椰蓉,把捏好的南瓜丸子放入,滚几圈,丸子都粘满椰蓉即可

8.

同样的方法完成所有的丸子

南瓜丸子#夏天的味道#,同样的方法完成所有的丸子

9.

记得滚一滚哦

南瓜丸子#夏天的味道#,记得滚一滚哦

10.

最后冷水上蒸笼蒸二十分钟左右就可以了

南瓜丸子#夏天的味道#,最后冷水上蒸笼蒸二十分钟左右就可以了

11.

糯糯的还带着椰蓉的香味,好吃得不得了

南瓜丸子#夏天的味道#,糯糯的还带着椰蓉的香味,好吃得不得了

12.

也可以炸着吃

南瓜丸子#夏天的味道#,也可以炸着吃

13.

成品

南瓜丸子#夏天的味道#,成品

小贴士

  1. 加入椰蓉再也不怕粘底了,味道还更棒。不同的南瓜水分不同甜度也不同,所以大家可以根据自己的情况增减白糖的用量和糯米粉的用量哦,吃不完可以放入冰箱里保存哦!
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