首页 > 菜谱大全 > #夏天的味道#改善肠胃功能——神奇的益生菌德国泡菜

#夏天的味道#改善肠胃功能——神奇的益生菌德国泡菜

#夏天的味道#改善肠胃功能——神奇的益生菌德国泡菜

需要食材

    • 材料:
    • 1/4颗小卷心菜
    • 1茶匙海盐
    • 1汤匙乳清
    • 1/2茶匙
    • seeds),可以换成西芹籽或者省略

做法步骤

1.

把卷心菜大致切碎,去掉硬的部分和菜心,加入海盐,乳清和 葛缕子籽,放入干净的大碗里,最好是不易碎的碗。用舂子捣打10分钟左右。十分钟后,菜汁出来,卷心菜的容量巨量减少。

#夏天的味道#改善肠胃功能——神奇的益生菌德国泡菜,把卷心菜大致切碎,去掉硬的部分和菜心,加入海盐,乳清和 葛缕子籽,放入干净的大碗里,最好是不易碎的碗。用舂子捣打10分钟左右。十分钟后,菜汁出来,卷心菜的容量巨量减少。

2.

找一个干净消毒好的罐子,边放入卷心菜边用舂子压紧实,尽量不要有气泡。

#夏天的味道#改善肠胃功能——神奇的益生菌德国泡菜,找一个干净消毒好的罐子,边放入卷心菜边用舂子压紧实,尽量不要有气泡。

3.

快装满时,再次压紧实,盖上盖子。

#夏天的味道#改善肠胃功能——神奇的益生菌德国泡菜,快装满时,再次压紧实,盖上盖子。

4.

泡菜在室温下保存3天自然发酵好,然后放入冰箱或者阴凉的地窖,可以保存数月。如果天气寒冷,发酵时间需要增加2-3天,再放入冰箱保存。我把泡菜放到阴凉的食品柜里和其他食品一起保存。

#夏天的味道#改善肠胃功能——神奇的益生菌德国泡菜,泡菜在室温下保存3天自然发酵好,然后放入冰箱或者阴凉的地窖,可以保存数月。如果天气寒冷,发酵时间需要增加2-3天,再放入冰箱保存。我把泡菜放到阴凉的食品柜里和其他食品一起保存。
  • 中纽Nelson

+ 关注

Kia Ora!我们生活在南半球长白云的故乡新西兰。Nelson麻麻享受给家人做饭,用相机和博客记录生活的点点滴滴.
  • 123
    菜谱
  • 477
    粉丝
  • 1
    关注

推荐食材

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加