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香煎羊肝和培根——血气十足的“铁”娘子是这样炼成的

香煎羊肝和培根——血气十足的“铁”娘子是这样炼成的

需要食材

    • 材料:
    • 羊肝1块
    • 大约400克
    • 中等洋葱1个
    • 切丝
    • 培根3-4根
    • 新鲜意式平叶西芹少许
    • 面粉2大勺
    • 现磨海盐和黑胡椒
    • 少许红辣椒粉
    • paprika
    • 少许干牛至叶
    • Oregano
    • 色拉油少许
    • 新鲜面包

做法步骤

1.

将羊肝洗净,擦干水分,用刀把羊肝表面的薄膜去掉,也可以用手撕掉,把羊肝上有大血管和粗粒的部位切掉。将羊肝切成大薄片。

香煎羊肝和培根——血气十足的“铁”娘子是这样炼成的,将羊肝洗净,擦干水分,用刀把羊肝表面的薄膜去掉,也可以用手撕掉,把羊肝上有大血管和粗粒的部位切掉。将羊肝切成大薄片。

2.

混合面粉,盐和黑胡椒,和牛至叶子。

香煎羊肝和培根——血气十足的“铁”娘子是这样炼成的,混合面粉,盐和黑胡椒,和牛至叶子。

3.

将羊肝两面沾上面粉

香煎羊肝和培根——血气十足的“铁”娘子是这样炼成的,将羊肝两面沾上面粉

4.

加热平底锅和油,大火煎培根至焦脆

香煎羊肝和培根——血气十足的“铁”娘子是这样炼成的,加热平底锅和油,大火煎培根至焦脆

5.

同时加入洋葱丝和羊肝,这样的大长方形韩国平底锅真的很好用,可以multitasking,效率高呀香煎羊肝和培根——血气十足的“铁”娘子是这样炼成的

香煎羊肝和培根——血气十足的“铁”娘子是这样炼成的,同时加入洋葱丝和羊肝,这样的大长方形韩国平底锅真的很好用,可以multitasking,效率高呀香煎羊肝和培根——血气十足的“铁”娘子是这样炼成的

6.

羊肝煎至两面金黄无血水即可,偶每面煎了4-5分钟。嫩口的食物好吃,为了安全第一,内脏还是全熟的保险。出锅前撒上意式西芹叶子。

香煎羊肝和培根——血气十足的“铁”娘子是这样炼成的,羊肝煎至两面金黄无血水即可,偶每面煎了4-5分钟。嫩口的食物好吃,为了安全第一,内脏还是全熟的保险。出锅前撒上意式西芹叶子。

7.

煎好的洋葱,甜甜的,跟香脆的培根和羊肝很般配。

香煎羊肝和培根——血气十足的“铁”娘子是这样炼成的,煎好的洋葱,甜甜的,跟香脆的培根和羊肝很般配。
  • 中纽Nelson

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Kia Ora!我们生活在南半球长白云的故乡新西兰。Nelson麻麻享受给家人做饭,用相机和博客记录生活的点点滴滴.
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