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腐竹豆皮烧排骨

腐竹豆皮烧排骨

需要食材

    • 主料:排骨
    • 辅料:豆腐皮
    • 腐竹
    • 白菜
    • 八角
    • 干辣椒
    • 香叶
    • 鸡精
    • 酱油
    • 调味料:油
    • 葱姜蒜

做法步骤

1.

排骨、腐竹泡水,葱姜蒜改刀、干辣椒切段、白菜切块、豆腐皮切条打结

腐竹豆皮烧排骨,排骨、腐竹泡水,葱姜蒜改刀、干辣椒切段、白菜切块、豆腐皮切条打结

2.

白菜赶超至软榻,盛出备用

腐竹豆皮烧排骨,白菜赶超至软榻,盛出备用

3.

底油炒香香叶、干辣椒、八角、葱姜蒜,放入排骨炒变色

腐竹豆皮烧排骨,底油炒香香叶、干辣椒、八角、葱姜蒜,放入排骨炒变色

4.

倒入酱油,加炒上色

腐竹豆皮烧排骨,倒入酱油,加糖炒上色

5.

加热水,开后去沫,放入腐竹、豆腐皮,盖盖中火焖烧30分钟左右

腐竹豆皮烧排骨,加热水,开后去沫,放入腐竹、豆腐皮,盖盖中火焖烧30分钟左右

6.

加盐、鸡精调味,稍稍收下汁

腐竹豆皮烧排骨,加盐、鸡精调味,稍稍收下汁

7.

炒好白菜叶铺盘底,放上排骨即可

腐竹豆皮烧排骨,炒好白菜叶铺盘底,放上排骨即可
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