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芝香可乐鸡翅

芝香可乐鸡翅

需要食材

    • 鲜鸡翅
    • 4只
    • 2根
    • 姜片
    • 3片
    • 姜丝
    • 少许
    • 料酒
    • 2勺
    • 白糖
    • 适量
    • 味极鲜
    • 2勺
    • 生抽
    • 1勺
    • 小半勺
    • 可乐
    • 大约400ml

做法步骤

1.

鸡翅洗净切块,去掉翅根,在肉背上用刀子划开,容易入味

芝香可乐鸡翅,鸡翅洗净切块,去掉翅根,在肉背上用刀子划开,容易入味

2.

鸡翅静待五分钟,会渗出血水,沥干水分

芝香可乐鸡翅,鸡翅静待五分钟,会渗出血水,沥干水分

3.

放姜片,段,盐,鸡精,少许白糖

芝香可乐鸡翅,放姜片,葱段,盐,鸡精,少许白糖

4.

淋上料酒,味极鲜酱油,生抽用手抓匀腌制20分钟

芝香可乐鸡翅,淋上料酒,味极鲜酱油,生抽用手抓匀腌制20分钟

5.

腌制期间要注意继续抓匀,力求每块鸡翅都蘸上

芝香可乐鸡翅,腌制期间要注意继续抓匀,力求每块鸡翅都蘸上

6.

看到鸡翅颜色有少许变化就差不多了

芝香可乐鸡翅,看到鸡翅颜色有少许变化就差不多了

7.

把鸡翅捞起来沥干

芝香可乐鸡翅,把鸡翅捞起来沥干

8.

大火热锅放油,看到油温上升有点点声音就关小火,把鸡翅逐渐下锅煎

芝香可乐鸡翅,大火热锅放油,看到油温上升有点点声音就关小火,把鸡翅逐渐下锅煎

9.

全部鸡翅煎至表面金黄

芝香可乐鸡翅,全部鸡翅煎至表面金黄

10.

撒上准备好的姜丝翻炒

芝香可乐鸡翅,撒上准备好的姜丝翻炒

11.

倒上可乐,份量以跟鸡翅持平就好。加上2勺白糖,1勺味极鲜,然后翻炒下,盖上锅盖焖煮

芝香可乐鸡翅,倒上可乐,份量以跟鸡翅持平就好。加上2勺白糖,1勺味极鲜,然后翻炒下,盖上锅盖焖煮

12.

鸡翅焖煮至收汁就可以

芝香可乐鸡翅,鸡翅焖煮至收汁就可以

13.

鸡翅装盘撒上芝麻即可

芝香可乐鸡翅,鸡翅装盘撒上芝麻即可

14.

来个特写镜头开饭啦……嘿嘿

芝香可乐鸡翅,来个特写镜头开饭啦……嘿嘿
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