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空气炸锅 鸡翅

空气炸锅 鸡翅

需要食材

    • 鸡翅
    • 6支
    • 新奥尔良烤翅调料粉
    • 30g
    • 空气炸锅
    • 1个

做法步骤

1.

1. 解冻鸡翅并清洗鸡翅(忘记拍照了,这是网上找的图😂😂😂) 2. 在鸡翅背上划两刀,这样鸡翅腌制的时候比较入味,烤的时候熟的也比较快~😊😊😊

空气炸锅 鸡翅,1. 解冻鸡翅并清洗鸡翅(忘记拍照了,这是网上找的图😂😂😂)
2. 在鸡翅背上划两刀,这样鸡翅腌制的时候比较入味,烤的时候熟的也比较快~😊😊😊

2.

1. 调好粉,粉的包装背面有步骤。350g鸡翅需要30g粉,粉水1:1混合。6个鸡翅应该差不多重300g吧,大家自己看着加料吧~(我当时不知道家里有烤翅的粉,就往里面加了点盐和糖,所以我加料的时候就很任性了😂😂😂) 2. 密封好放入冰箱等待2小时,中途最好拿出来翻个面浸汁(如果放保鲜袋里腌制的话就不用了)。不急的话可以多放一会儿冰箱,会更入味。

空气炸锅 鸡翅,1. 调好粉,粉的包装背面有步骤。350g鸡翅需要30g粉,粉水1:1混合。6个鸡翅应该差不多重300g吧,大家自己看着加料吧~(我当时不知道家里有烤翅的粉,就往里面加了点盐和糖,所以我加料的时候就很任性了😂😂😂)
2. 密封好放入冰箱等待2小时,中途最好拿出来翻个面浸汁(如果放保鲜袋里腌制的话就不用了)。不急的话可以多放一会儿冰箱,会更入味。

3.

1. 空气炸锅出马了~~先180度预热5分钟,这时候鸡翅还不放进去的🙃🙃🙃我怕粘锅,预热的时候也在底上刷了一层油 2. 预热好后,可以把鸡翅放进去了~我又刷了一次油。大家可以尝试不刷油试试,应该也差不多吧(我就是随便说说,如果粘住了,我是不会负责任的😏😏😏) 还是180度,为了能够翻面,我定了8分钟(因为愚蠢的我并没有发现暂定键,我只能分两次才能完成翻面) 还是180度,终于到了翻面的时刻,把鸡翅翻个面(如果你不怕烤焦的话,你也可以尝试不翻面😏😏,我还没试验过,没有话语权),定5分钟就差不多了。其实烤完第一面的时候鸡翅就熟了,可是看起来油油的。等你烤完最后5分钟,鸡翅就成型了,变的小小个的了,部分皮也变得有点焦焦的感觉了~~~

空气炸锅 鸡翅,1. 空气炸锅出马了~~先180度预热5分钟,这时候鸡翅还不放进去的🙃🙃🙃我怕粘锅,预热的时候也在底上刷了一层油
2. 预热好后,可以把鸡翅放进去了~我又刷了一次油。大家可以尝试不刷油试试,应该也差不多吧(我就是随便说说,如果粘住了,我是不会负责任的😏😏😏)
还是180度,为了能够翻面,我定了8分钟(因为愚蠢的我并没有发现暂定键,我只能分两次才能完成翻面)
还是180度,终于到了翻面的时刻,把鸡翅翻个面(如果你不怕烤焦的话,你也可以尝试不翻面😏😏,我还没试验过,没有话语权),定5分钟就差不多了。其实烤完第一面的时候鸡翅就熟了,可是看起来油油的。等你烤完最后5分钟,鸡翅就成型了,变的小小个的了,部分皮也变得有点焦焦的感觉了~~~

4.

这就是最后成品~~~😏😏😏还是挺油的,有吸油纸的在下面垫一张吧~没有厨房用吸油纸的话,就像我一样垫一张白纸吧,效果也很好😄😄就是装盘造型会丑😂😂😂(我应该还在锅里的时候拍的🙈🙈🙈)

空气炸锅 鸡翅,这就是最后成品~~~😏😏😏还是挺油的,有吸油纸的在下面垫一张吧~没有厨房用吸油纸的话,就像我一样垫一张白纸吧,效果也很好😄😄就是装盘造型会丑😂😂😂(我应该还在锅里的时候拍的🙈🙈🙈)

小贴士

  1. 没有新奥尔良烤翅粉的话,可以自己调调料(盐、糖、老酒、酱油、葱、姜、蒜、醋)据说是这些,我也没有尝试完,如果哪天有空,也许我会试试的。大家可以先尝试着,如果得出结论了,最好也告诉我哟😏😏对,我就是这么任性和不负责任的girl🙈🙈🙈希望你们也能做出好吃的新奥尔良鸡翅~~最后,跟我一起说出这道菜的精髓:你需要一包烤翅粉和一个空气炸锅!!!对,这就是精髓🤗🤗🤗
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