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香煎马鲛鱼

香煎马鲛鱼

需要食材

    • 马鲛鱼块
    • 一块
    • 少许
    • 少许
    • 生抽
    • 少许
    • 老抽
    • 少许
    • 少许适量
    • 十三香
    • 少许
    • 柠檬
    • 半个
    • 料酒
    • 少许

做法步骤

1.

马鲛鱼块洗净 放入碗中待用

香煎马鲛鱼,马鲛鱼块洗净 放入碗中待用

2.

柠檬洗净切片 待用

香煎马鲛鱼,姜蒜柠檬洗净切片 待用

3.

把所有配料放入鱼块中腌制半小时(姜 蒜 柠檬 生抽 老抽 料酒十三香

香煎马鲛鱼,把所有配料放入鱼块中腌制半小时(姜 蒜 柠檬 生抽 老抽 料酒 盐 十三香)

4.

锅热油 放姜片 蒜末爆香

香煎马鲛鱼,锅热油 放姜片 蒜末爆香

5.

放马鲛鱼块煎至焦黄色即可 放一小滴生抽提色

香煎马鲛鱼,放马鲛鱼块煎至焦黄色即可 放一小滴生抽提色

6.

装盘上桌食用

香煎马鲛鱼,装盘上桌食用

小贴士

  1. 煎的过程中不要老翻面 鱼入锅内煎至表面焦黄再翻面 这样鱼肉就不会散
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