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私房排骨,土豆和排骨是绝配哦

私房排骨,土豆和排骨是绝配哦

需要食材

    • 排骨
    • 500g
    • 土豆
    • 4个
    • 姜蒜
    • 适量
    • 豆瓣
    • 2勺
    • 香料
    • 3克
    • 青椒
    • 2跟
    • 小葱
    • 2跟

做法步骤

1.

排骨一定要加点姜和小勺盐过过水,去去腥,然后沥干水。

私房排骨,土豆和排骨是绝配哦,排骨一定要加点姜和小勺盐过过水,去去腥,然后沥干水。

2.

准备图上这些材料

私房排骨,土豆和排骨是绝配哦,准备图上这些材料

3.

烧排骨要多倒一些油,然后把冷却的排骨倒入锅里,加入姜蒜,开小火爆一下。

私房排骨,土豆和排骨是绝配哦,烧排骨要多倒一些油,然后把冷却的排骨倒入锅里,加入姜蒜,开小火爆一下。

4.

在依次加入一小勺生抽,一小勺老抽。1克13香。记住哦,每加一种佐料一定要等香味完全散发出来后在加下一种。

私房排骨,土豆和排骨是绝配哦,在依次加入一小勺生抽,一小勺老抽。1克13香。记住哦,每加一种佐料一定要等香味完全散发出来后在加下一种。

5.

现在加入八角,山奈,干海椒,2勺郫县豆瓣在爆炒一下。看见排骨要干的时候,放入2小勺白糖哦

私房排骨,土豆和排骨是绝配哦,现在加入八角,山奈,干海椒,2勺郫县豆瓣在爆炒一下。看见排骨要干的时候,放入2小勺白糖哦

6.

这个步骤我觉得很重要,一定要把土豆放入锅里炒一下,做出来会更香浓一些。但是一定要买新土豆哦。老土豆不经煮。

私房排骨,土豆和排骨是绝配哦,这个步骤我觉得很重要,一定要把土豆放入锅里炒一下,做出来会更香浓一些。但是一定要买新土豆哦。老土豆不经煮。

7.

加入适量的水盖过排骨和土豆,在加入刚才准备好的泡椒和小米椒。汤里加入适当的盐和鸡精。先大火后小火。

私房排骨,土豆和排骨是绝配哦,加入适量的水盖过排骨和土豆,在加入刚才准备好的泡椒和小米椒。汤里加入适当的盐和鸡精。先大火后小火。

8.

加入适量的青椒,烧个30分钟就可以起锅了。

私房排骨,土豆和排骨是绝配哦,加入适量的青椒,烧个30分钟就可以起锅了。

9.

不错吧,是不是很有食欲了。

私房排骨,土豆和排骨是绝配哦,不错吧,是不是很有食欲了。

小贴士

  1. 土豆烧排骨
  • 岚心

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