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迪迪无敌大肉饼🙂

迪迪无敌大肉饼🙂

需要食材

    • 碎肉末
    • 喜肉多加
    • 生鸡蛋
    • 两个
    • 小葱
    • 喜饼香可多切
    • 面粉
    • 适量
    • 油+酱油+醋+
    • 同下合体
    • 蚝油+白砂糖
    • =肉末腌制

做法步骤

1.

First:准备一块解冻的肉🙂 拍照的时候还未解冻看着像粑粑🙃 有直接超市买的碎肉末最好不过了(因为没来得及准备先拿块肉自己默默的切切切)

迪迪无敌大肉饼🙂,First:准备一块解冻的肉🙂
拍照的时候还未解冻看着像粑粑🙃
有直接超市买的碎肉末最好不过了(因为没来得及准备先拿块肉自己默默的切切切)

2.

Second:如果没有碎肉末 用一块解冻的肉切碎后,用刀背拍松。😋

迪迪无敌大肉饼🙂,Second:如果没有碎肉末 用一块解冻的肉切碎后,用刀背拍松。😋

3.

肉酱腌制:依次加入酱料到肉末里调制好。 醋可去除腥味,个人喜欢醋味,所用醋替代了料酒,不爱醋的朋友们可以改成料酒。

迪迪无敌大肉饼🙂,肉酱腌制:依次加入酱料到肉末里调制好。
醋可去除腥味,个人喜欢醋味,所用醋替代了料酒,不爱醋的朋友们可以改成料酒。

4.

调制面粉:适量面粉加入鸡蛋兑点清水,加入适量盐均匀搅拌。

迪迪无敌大肉饼🙂,调制面粉:适量面粉加入鸡蛋兑点清水,加入适量盐均匀搅拌。

5.

因为我买的面粉是那种里面含有荞麦的,所以调制出来的有点偏棕色。

迪迪无敌大肉饼🙂,因为我买的面粉是那种里面含有荞麦的,所以调制出来的有点偏棕色。

6.

记得加葱哟!大葱小葱都可以,葱可以让饼吃起来香喷喷的。不吃葱的可不加✋🏻均匀搅拌

迪迪无敌大肉饼🙂,记得加葱哟!大葱小葱都可以,葱可以让饼吃起来香喷喷的。不吃葱的可不加✋🏻均匀搅拌

7.

锅内入油,等油热慢慢倒入适量面粉浆糊,铺上一层调制好的肉酱,压平后再铺上一层浆糊盖上。煎至两面金黄。

迪迪无敌大肉饼🙂,锅内入油,等油热慢慢倒入适量面粉浆糊,铺上一层调制好的肉酱,压平后再铺上一层浆糊盖上。煎至两面金黄。

8.

出锅😎

迪迪无敌大肉饼🙂,出锅😎

9.

Duang😘

迪迪无敌大肉饼🙂,Duang😘

小贴士

  1. 用刀背拍打肉的时候,多拍几下越好。可让肉吃起来口感松软
  • JIAOJR

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