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红豆粽子

红豆粽子

需要食材

    • 糯米
    • 300g
    • 红豆
    • 20g
    • 粽子叶
    • 20片
    • 棉线绳
    • 1小把

做法步骤

1.

前一天晚上把糯米红豆混合,淘米,用水浸泡12~15个小时,备用

红豆粽子,前一天晚上把糯米和红豆混合,淘米,用水浸泡12~15个小时,备用

2.

先把粽叶用水烧一个开,沥水备用!糯米和红豆用漏斗的小盆儿沥一下,准备好剪刀,马上就开始啦!

红豆粽子,先把粽叶用水烧一个开,沥水备用!糯米和红豆用漏斗的小盆儿沥一下,准备好剪刀,马上就开始啦!

3.

取一张叶子,一前一后卷成锥形,填好主材(因只有我一个人,手是湿的无法拍照,请理解),按照自己的想法卷成三角形,再用线绑起来即可,我是第一次做,也在慢慢摸索,不过自己觉得还是蛮简单的!

红豆粽子,取一张叶子,一前一后卷成锥形,填好主材(因只有我一个人,手是湿的无法拍照,请理解),按照自己的想法卷成三角形,再用线绑起来即可,我是第一次做,也在慢慢摸索,不过自己觉得还是蛮简单的!

4.

全部绑好以后,放在锅里面开始煮,没有拍一张煮的照片,放水至少要高于粽子3~5厘米,我放的水粽子都浮起来了,多放点没关系,因为要煮很久,我煮了一小时五十分钟,水就剩了不到一小碗,捞出粽子,沥干。

红豆粽子,全部绑好以后,放在锅里面开始煮,没有拍一张煮的照片,放水至少要高于粽子3~5厘米,我放的水粽子都浮起来了,多放点没关系,因为要煮很久,我煮了一小时五十分钟,水就剩了不到一小碗,捞出粽子,沥干。

5.

稍微晾一下,凉了就可以吃啦,香香的,粘粘的,自己做的觉得很充实!

红豆粽子,稍微晾一下,凉了就可以吃啦,香香的,粘粘的,自己做的觉得很充实!

6.

粘白糖吃,特别香甜!而且可以解粘性,好消化!

红豆粽子,粘白糖吃,特别香甜!而且可以解粘性,好消化!

小贴士

  1. 一定要提前泡豆子和糯米哦!
  2. 不放红豆还可以放腌好的肉,或者鲜玉米粒,或者蛋黄,或者……
  • leiccy

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