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爆炒腰花

爆炒腰花

需要食材

    • 猪腰子
    • 一个
    • 青红椒
    • 各适量
    • 生姜
    • 适量
    • 生抽,美味鲜,香醋,淀粉,鸡精

做法步骤

1.

猪腰子洗净,剔去筋膜备用

爆炒腰花,猪腰子洗净,剔去筋膜备用

2.

青红椒生姜切片,猪腰子打花刀(我是乱切的)。锅里加水烧开,猪腰子下水焯一下,颜色一变即刻捞起备用。

爆炒腰花,青红椒生姜切片,猪腰子打花刀(我是乱切的)。锅里加水烧开,猪腰子下水焯一下,颜色一变即刻捞起备用。

3.

对汁:美味鲜,料酒,盐,水淀粉打均匀备用

爆炒腰花,对汁:美味鲜,料酒,盐,水淀粉打均匀备用

4.

锅烧热下油,倒入蒜蓉爆香加入青红椒生姜片煸炒至软,再倒入已焯水过的腰花,快速翻炒倒入对汁搅拌均匀,淋上香醋即可出锅。

爆炒腰花,锅烧热下油,倒入蒜蓉爆香加入青红椒生姜片煸炒至软,再倒入已焯水过的腰花,快速翻炒倒入对汁搅拌均匀,淋上香醋即可出锅。

5.

装盘。

爆炒腰花,装盘。
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