首页 > 菜谱大全 > 时令鲜蔬冬瓜丸子汤

时令鲜蔬冬瓜丸子汤

时令鲜蔬冬瓜丸子汤

需要食材

    • 冬瓜
    • 1500克
    • 猪肉
    • 300
    • 海米
    • 50克
    • 姜末
    • 适量
    • 胡椒粉
    • 适量
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 料酒
    • 适量
    • 水淀粉
    • 适量

做法步骤

1.

海米用水泡去盐分。

时令鲜蔬冬瓜丸子汤,海米用水泡去盐分。

2.

肉馅中放入姜末,胡椒粉搅拌均匀。

时令鲜蔬冬瓜丸子汤,肉馅中放入姜末,胡椒粉搅拌均匀。

3.

倒入料酒继续搅打。

时令鲜蔬冬瓜丸子汤,倒入料酒继续搅打。

4.

海米切末,放入肉馅搅拌均匀。

时令鲜蔬冬瓜丸子汤,海米切末,放入肉馅搅拌均匀。

5.

拌匀的肉馅加入1个鸡蛋,继续搅打起劲。

时令鲜蔬冬瓜丸子汤,拌匀的肉馅加入1个鸡蛋,继续搅打起劲。

6.

将水淀粉倒入肉馅搅打均匀。(这个是使肉馅Q弹的小秘密😀)

时令鲜蔬冬瓜丸子汤,将水淀粉倒入肉馅搅打均匀。(这个是使肉馅Q弹的小秘密😀)

7.

将搅打好的肉馅放入冰箱静置入味。

时令鲜蔬冬瓜丸子汤,将搅打好的肉馅放入冰箱静置入味。

8.

冬瓜去皮去籽洗净切厚片。

时令鲜蔬冬瓜丸子汤,冬瓜去皮去籽洗净切厚片。

9.

锅中放冷水,将肉馅做成丸子,下入锅中。

时令鲜蔬冬瓜丸子汤,锅中放冷水,将肉馅做成丸子,下入锅中。

10.

锅开后,去除血沫。

时令鲜蔬冬瓜丸子汤,锅开后,去除血沫。

11.

下入冬瓜。

时令鲜蔬冬瓜丸子汤,下入冬瓜。

12.

锅开后再次撇去浮沫。

时令鲜蔬冬瓜丸子汤,锅开后再次撇去浮沫。

13.

出锅了😁如果放点芹菜叶就更清香了。

时令鲜蔬冬瓜丸子汤,出锅了😁如果放点芹菜叶就更清香了。

小贴士

  1. 夏季时令汤菜,泡米饭更加可口。
  • roman382

+ 关注

Pro1
  • 60
    菜谱
  • 714
    粉丝
  • 19
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加