首页 > 菜谱大全 > 小芽早餐-日式炸猪排(烤箱版非油炸)

小芽早餐-日式炸猪排(烤箱版非油炸)

小芽早餐-日式炸猪排(烤箱版非油炸)

需要食材

    • 猪排
    • 2块
    • 面包糠
    • 4茶匙
    • 面粉
    • 少许
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 卷心菜
    • 1/4个(小个卷心菜哈)
    • 小番茄
    • 2-3个
    • 吐司
    • 1片
    • 盐、黑胡椒、橄榄油
    • 少许
    • 猪排酱(可加可不加)
    • 建议不加,因为已经很美味啦,哈哈哈

做法步骤

1.

准备好所有食材

小芽早餐-日式炸猪排(烤箱版非油炸) ,准备好所有食材

2.

将橄榄油倒入,热锅后将面包糠倒入平底锅

小芽早餐-日式炸猪排(烤箱版非油炸) ,将橄榄油倒入,热锅后将面包糠倒入平底锅

3.

用中火开始炒制面包糠,直至变金黄色,然后将面包糠转移至盘子中待用

小芽早餐-日式炸猪排(烤箱版非油炸) ,用中火开始炒制面包糠,直至变金黄色,然后将面包糠转移至盘子中待用

4.

猪排用刀轻轻划出口子,每块猪排大概3-4刀,这样一是有利于后期盐、黑胡椒的吸收,二是用烤箱烤制的时候可以更加平整

小芽早餐-日式炸猪排(烤箱版非油炸) ,将猪排用刀轻轻划出口子,每块猪排大概3-4刀,这样一是有利于后期盐、黑胡椒的吸收,二是用烤箱烤制的时候可以更加平整

5.

用刀背捶打猪排,这样炸猪排肉质会更加鲜嫩哦

小芽早餐-日式炸猪排(烤箱版非油炸) ,用刀背捶打猪排,这样炸猪排肉质会更加鲜嫩哦

6.

用手简单整合猪排的形状

小芽早餐-日式炸猪排(烤箱版非油炸) ,用手简单整合猪排的形状

7.

将盐洒在猪排上

小芽早餐-日式炸猪排(烤箱版非油炸) ,将盐洒在猪排上

8.

将黑胡椒洒在猪排上,然后反面重复第七、第八步

小芽早餐-日式炸猪排(烤箱版非油炸) ,将黑胡椒洒在猪排上,然后反面重复第七、第八步

9.

将猪排裹上面粉

小芽早餐-日式炸猪排(烤箱版非油炸) ,将猪排裹上面粉

10.

掸掉多余的粉末,再裹上全蛋液

小芽早餐-日式炸猪排(烤箱版非油炸) ,掸掉多余的粉末,再裹上全蛋液

11.

裹上步骤3中的炒过的面包糠,烤箱中20分钟,200度(先提前预热10分钟哈)

小芽早餐-日式炸猪排(烤箱版非油炸) ,裹上步骤3中的炒过的面包糠,烤箱中20分钟,200度(先提前预热10分钟哈)

12.

将烤好的猪排切开条状,粗细自己掌控哈

小芽早餐-日式炸猪排(烤箱版非油炸) ,将烤好的猪排切开条状,粗细自己掌控哈

13.

吐司边切掉(也可以不切掉的哈),然后切成正方形颗粒

小芽早餐-日式炸猪排(烤箱版非油炸) ,将吐司边切掉(也可以不切掉的哈),然后切成正方形颗粒

14.

放入烤箱150度,6-8分钟,根据颗粒大小调整时间哈,周边金黄色即可!

小芽早餐-日式炸猪排(烤箱版非油炸) ,放入烤箱150度,6-8分钟,根据颗粒大小调整时间哈,周边金黄色即可!

15.

切好卷心菜,能多细切多细哈,放入猪排、小番茄,再切两片薄薄的柠檬片提味,美味漂亮又健康的日式炸猪排就做好啦!

小芽早餐-日式炸猪排(烤箱版非油炸) ,切好卷心菜,能多细切多细哈,放入猪排、小番茄,再切两片薄薄的柠檬片提味,美味漂亮又健康的日式炸猪排就做好啦!

16.

看着是不是很有食欲呀,肉质鲜嫩,表皮酥脆,非油炸健康版

小芽早餐-日式炸猪排(烤箱版非油炸) ,看着是不是很有食欲呀,肉质鲜嫩,表皮酥脆,非油炸健康版

小贴士

  1. 美味又健康,完全满足口腹之欲哈
  • 窝小芽

+ 关注

交流微信 微信公众号:窝小芽 微信账号:babycooking Hi,我是营养师和健康管理师小芽,用两年的时间走遍世界各地,甄选健康食材,专心学习和研制烘焙工艺,只为制作和分享1-6岁宝宝也可放心食用的健康美食!
  • 249
    菜谱
  • 14272
    粉丝
  • 27
    关注

推荐食材

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加