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四川酥肉

四川酥肉

需要食材

    • 500g
    • 适量
    • 鸡蛋
    • 适量
    • 淀粉
    • 适量
    • 鸡精
    • 一点点
    • 花椒面
    • 5克
    • 辣椒面
    • 15克
    • 生姜汁
    • 适量

做法步骤

1.

切好

四川酥肉,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6081/'>肉</a>切好

2.

加入生姜末或者生姜汁

四川酥肉,加入生姜末或者<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 137144/'>生姜汁</a>

3.

加一些花椒粉

四川酥肉,加一些花椒粉

4.

辣椒面

四川酥肉,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9613/'>辣椒面</a>

5.

加入一点点鸡精

四川酥肉,加入一点点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756/'>鸡精</a>

6.

放入鸡蛋

四川酥肉,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9/'>鸡蛋</a>

7.

四川酥肉,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>

8.

拌匀放一会儿

四川酥肉,拌匀放一会儿

9.

放入淀粉

四川酥肉,放入淀粉

10.

把淀粉拌匀让肉表面均匀的裹上一层浆

四川酥肉,把淀粉拌匀让肉表面均匀的裹上一层浆

11.

锅里放油烧热

四川酥肉,锅里放油烧热

12.

把肉一块块放进去炸好捞出来

四川酥肉,把肉一块块放进去炸好捞出来

13.

捞出来等油烧辣炸放进去炸至金黄色

四川酥肉,捞出来等油烧辣炸放进去炸至金黄色

小贴士

  1. 花椒和生姜稍微多一点点这样比较出味 ,放多少淀粉和鸡蛋看多少肉,能让肉表面均匀的裹上一层浆就好了
  • 藍少

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