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香甜核桃豆沙卷

香甜核桃豆沙卷

需要食材

    • 面粉
    • (480克)
    • 酵母
    • (5克)
    • 白糖
    • (50克)
    • 色拉油
    • (30克)
    • (4克)
    • 牛奶
    • (250克)
    • 鸡蛋
    • (1个)
    • 核桃
    • (50克)
    • 红豆沙馅
    • (200克)

做法步骤

1.

先把牛奶鸡蛋白糖色拉油、盐放入面包机中,再加入面粉酵母按下发面键,等面发好后取出来放到面板上

香甜核桃豆沙卷,先把牛奶、鸡蛋、白糖、色拉油、盐放入面包机中,再加入面粉、酵母按下发面键,等面发好后取出来放到面板上

2.

分割成均匀的八个剂子

香甜核桃豆沙卷,分割成均匀的八个剂子

3.

核桃仁擀碎,取一个豆沙馅锅上一层核桃仁

香甜核桃豆沙卷,把核桃仁擀碎,取一个豆沙馅锅上一层核桃仁

4.

把面擀开,放入核桃豆沙馅

香甜核桃豆沙卷,把面擀开,放入核桃豆沙馅

5.

包起来收口向下

香甜核桃豆沙卷,包起来收口向下

6.

按扁,用擀面杖擀成片

香甜核桃豆沙卷,按扁,用擀面杖擀成片

7.

横向折叠

香甜核桃豆沙卷,横向折叠

8.

在纵向折叠,用小刀在面团中间划一大口子

香甜核桃豆沙卷,在纵向折叠,用小刀在面团中间划一大口子

9.

将稍尖的一头范转刀另一边

香甜核桃豆沙卷,将稍尖的一头范转刀另一边

10.

放入烤盘摆好

香甜核桃豆沙卷,放入烤盘摆好

11.

放到烤箱里,用36度左右饧1小时左右

香甜核桃豆沙卷,放到烤箱里,用36度左右饧1小时左右

12.

取出来刷蛋液

香甜核桃豆沙卷,取出来刷蛋液

13.

烤箱170度预热5分钟,放入烤箱15分钟即可

香甜核桃豆沙卷,烤箱170度预热5分钟,放入烤箱15分钟即可

14.

取出来稍晾,放入盘中即可

香甜核桃豆沙卷,取出来稍晾,放入盘中即可
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