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蛋包饭

蛋包饭

需要食材

    • 米饭
    • 1碗
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 胡萝卜
    • 半根
    • 火腿
    • 1根
    • 玉米粒
    • 小半碗
    • 豌豆
    • 小半碗
    • 少量
    • 胡椒粉
    • 少许
    • 淀粉
    • 少许

做法步骤

1.

去皮胡萝卜火腿肠一起切细

蛋包饭,去皮胡萝卜和火腿肠一起切细

2.

玉米粒,青豌豆分别焯水备用

蛋包饭,玉米粒,青豌豆分别焯水备用

3.

两个鸡蛋加少许盐打散成蛋液

蛋包饭,两个鸡蛋加少许盐打散成蛋液

4.

准备一碗米饭

蛋包饭,准备一碗米饭

5.

锅中放少许底油,下入胡椒丁炒至断生后加入火腿丁

蛋包饭,锅中放少许底油,下入胡椒丁炒至断生后加入火腿丁

6.

加玉米粒和豌豆粒翻炒

蛋包饭,加玉米粒和豌豆粒翻炒

7.

倒入米饭

蛋包饭,倒入米饭

8.

待米饭彻底炒散,颗粒分明时加入盐,胡椒粉调味,再调入一大勺番茄酱炒匀

蛋包饭,待米饭彻底炒散,颗粒分明时加入盐,胡椒粉调味,再调入一大勺番茄酱炒匀

9.

取少许淀粉加清水淀匀倒入蛋液中,拌匀

蛋包饭,取少许淀粉加清水淀匀倒入蛋液中,拌匀

10.

另取干净平底锅,加一小勺油,倒入蛋液摊成蛋皮

蛋包饭,另取干净平底锅,加一小勺油,倒入蛋液摊成蛋皮

11.

待蛋液即将凝固时,在蛋皮一侧放入炒好的米饭

蛋包饭,待蛋液即将凝固时,在蛋皮一侧放入炒好的米饭

12.

将蛋皮对折,整好形,将边缘压紧,略煎定型出锅即可

蛋包饭,将蛋皮对折,整好形,将边缘压紧,略煎定型出锅即可
  • 糖盐盐

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