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香脆小麻花

香脆小麻花

需要食材

    • 面粉
    • 220克
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 白糖
    • 40克
    • 玉米油
    • 20克

做法步骤

1.

鸡蛋白糖玉米油混合

香脆小麻花,鸡蛋、白糖、玉米油混合

2.

搅打均匀

香脆小麻花,搅打均匀

3.

放入面粉

香脆小麻花,放入面粉

4.

混合均匀,揉面,静置饧20分钟

香脆小麻花,混合均匀,揉面,静置饧20分钟

5.

将面团取出揉匀,案板上撒芝麻

香脆小麻花,将面团取出揉匀,案板上撒芝麻

6.

将其擀成厚约5mm厚的饼

香脆小麻花,将其擀成厚约5mm厚的饼

7.

将其切割成宽约5mm的条

香脆小麻花,将其切割成宽约5mm的条

8.

取其中一个条,双手将其搓细,搓圆

香脆小麻花,取其中一个条,双手将其搓细,搓圆

9.

一端用手固定,另一端的手搓上劲

香脆小麻花,一端用手固定,另一端的手搓上劲

10.

将其对折

香脆小麻花,将其对折

11.

然后将尾部自中间位置掏出,依次完成

香脆小麻花,然后将尾部自中间位置掏出,依次完成

12.

锅子烧热,倒油,将小麻花放入,油温7成,炸至两面金黄色即可

香脆小麻花,锅子烧热,倒油,将小麻花放入,油温7成,炸至两面金黄色即可
  • 双双家的小厨房

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双双,新浪美食博主,《我家家常面食》作者。希望用简单的柴米油盐演绎五彩缤纷的创意生活。
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