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香辣榨菜肉丝面

香辣榨菜肉丝面

需要食材

    • 猪里脊
    • 100克
    • 榨菜
    • 1袋(80克)
    • 金针菇
    • 香菜
    • 1根
    • 辣椒
    • 1根
    • 郫县豆瓣酱
    • 1大勺
    • 适量
    • 面条
    • 适量

做法步骤

1.

猪里脊切细丝,放入少许色拉油,搅拌均匀。然后放入少许生抽、淀粉,搅拌均匀;

香辣榨菜肉丝面 ,猪里脊切细丝,放入少许色拉油,搅拌均匀。然后放入少许生抽、淀粉,搅拌均匀;

2.

金针切掉根部洗净,大葱切丁,姜切片,辣椒切段,香菜切段,榨菜剪口倒出;

香辣榨菜肉丝面 ,金针切掉根部洗净,大葱切丁,姜切片,辣椒切段,香菜切段,榨菜剪口倒出;

3.

锅子烧热,倒入油,放入郫县豆瓣酱,煸炒出红油;(想要多量红油的,油适当多放点)

香辣榨菜肉丝面 ,锅子烧热,倒入油,放入郫县豆瓣酱,煸炒出红油;(想要多量红油的,油适当多放点)

4.

放入葱姜,煸炒出香味;

香辣榨菜肉丝面 ,放入葱姜,煸炒出香味;

5.

放入腌好的猪肉丝,煸炒;

香辣榨菜肉丝面 ,放入腌好的猪肉丝,煸炒;

6.

放入榨菜丝,煸炒;

香辣榨菜肉丝面 ,放入榨菜丝,煸炒;

7.

放入足量的清水;

香辣榨菜肉丝面 ,放入足量的清水;

8.

水烧开,放入挂面;

香辣榨菜肉丝面 ,水烧开,放入挂面;

9.

面条煮至7成熟(半生,有硬芯)时,放入金针菇;

香辣榨菜肉丝面 ,面条煮至7成熟(半生,有硬芯)时,放入金针菇;

10.

放入青辣椒段;

香辣榨菜肉丝面 ,放入青辣椒段;

11.

面条煮熟,关火,放入香菜段;

香辣榨菜肉丝面 ,面条煮熟,关火,放入香菜段;

12.

可以根据个人口味,放入适量的盐、香油,出锅即可。

香辣榨菜肉丝面 ,可以根据个人口味,放入适量的盐、香油,出锅即可。

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