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豆瓣茄子炒油条

豆瓣茄子炒油条

需要食材

    • 茄子
    • 油条
    • 辣椒
    • 豆瓣酱
    • 胡椒

做法步骤

1.

将茄子切成滚动块后放入碗中, 加入适量的盐腌一下;

豆瓣茄子炒油条 ,将茄子切成滚动块后放入碗中, 加入适量的盐腌一下;

2.

将腌好的茄子放在锅中小火炒;

豆瓣茄子炒油条 ,将腌好的茄子放在锅中小火炒;

3.

将茄子煸炒变色, 微微发软后层出来放入盘中;

豆瓣茄子炒油条 ,将茄子煸炒变色, 微微发软后层出来放入盘中;

4.

烧热锅,放入适量的油, 下入切成段的油条煎一下;

豆瓣茄子炒油条 ,烧热锅,放入适量的油, 下入切成段的油条煎一下;

5.

将煎好的油条层出放入碗中备用;

豆瓣茄子炒油条 ,将煎好的油条层出放入碗中备用;

6.

用剩余的油将蒜瓣煸炒出香味;

豆瓣茄子炒油条 ,用剩余的油将蒜瓣煸炒出香味;

7.

再下入茄子煸炒;

豆瓣茄子炒油条 ,再下入茄子煸炒;

8.

再下入青辣椒一起翻炒;

豆瓣茄子炒油条 ,再下入青辣椒一起翻炒;

9.

翻炒几下后加入豆瓣酱一起翻炒;

豆瓣茄子炒油条 ,翻炒几下后加入豆瓣酱一起翻炒;

10.

再加入油条继续翻炒 ,让豆瓣酱均匀裹在每种原料上即可。

豆瓣茄子炒油条 ,再加入油条继续翻炒 ,让豆瓣酱均匀裹在每种原料上即可。

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